John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 1,5 kg सब्जी खीरे
- 1 प्याज
- 1 चम्मच पीली सरसों
- 3 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 1 सूखी मिर्च मिर्च
- 10 काली मिर्च के दाने
- 10 ऑलस्पाइस अनाज
- 3 लौंग
- 2 तेज पत्ता
- 1 चम्मच बारीक़ कटा अदरक
- 3 चम्मच कटा हुआ डिल
- 150 ml सफेद वाइन का सिरका
- 150 ml पानी
अनुदेश
- खीरे को छीलकर आधा लंबाई में काट लें, कोर करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को छीलकर मोटा-मोटा काट लें। एक उपयुक्त सॉस पैन में पानी उबाल लें, सभी मसाले (ताजा डिल को छोड़कर) डालें।
- लगभग। 10-15 मिनट तक उबलने दें। खीरा और प्याज के टुकड़े डालें, संक्षेप में भूनें, और सिरका के साथ और संभवतः। खाना पकाने का स्टॉक अधिक मसालेदार और अम्लीय है। खीरे को बहुत अधिक मसाला की आवश्यकता होती है। अंत में ताजा डिल डालें।
- जार को गर्म रिन्सिंग से भरें, मि. 5 दिनों तक खड़े रहने दें और आप इसे आजमा सकते हैं। स्वादिष्ट !!!
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 108किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 19.8gप्रोटीन: 2.2gमोटी: 1.6g
