स्टिक टेस्ट: केक तैयार है? इस तरह टेस्ट काम करता है

स्टिक टेस्ट: केक तैयार है? केक बेक करते समय टेस्ट स्टिक टेस्ट इस तरह काम करता है: कैसे आगे बढ़ें

केक को बेक करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि यह अच्छा और नम रहे, लेकिन यह एक ही समय में बेक हो जाए, अन्यथा यह गिर जाएगा और जल्दी से गीला हो जाएगा। आप स्टिक टेस्ट से पता लगा सकते हैं। हालाँकि, अभी भी कुछ बातों पर विचार करना बाकी है, जैसा कि हम इस अध्याय में दिखाएंगे।

• केक बैटर में आमतौर पर एक चिपचिपा स्थिरता होती है। जैसे ही यह बेक होता है यह दृढ़ हो जाएगा क्योंकि गर्मी धीरे-धीरे तरल को बाहर निकालती है।
• आप केक को चॉपस्टिक से पोक कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक कटार।
• अपने कटार को केक के सबसे मोटे या सबसे ऊंचे हिस्से में डालें, जो आमतौर पर बीच में होता है।
• अगर आटा अभी भी चिपचिपा है, तो केक अभी तैयार नहीं है।
• अगर स्टिक पर कुछ नहीं या केवल टुकड़े रह गए हैं, तो केक बेक हो गया है।

स्वैब टेस्ट से आपको इस पर ध्यान देना होगा

अपने आप में, स्टिक टेस्ट सरल है, लेकिन यह हर केक बैटर के लिए उपयुक्त नहीं है। ब्राउनी और अन्य चिपचिपे आटे को परीक्षणों के साथ जांचना अधिक कठिन होता है।

• मार्बल केक, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री और मफिन जैसे स्पंज केक परीक्षण के लिए उपयुक्त हैं।
• कभी-कभी रसदार केक की बात करें तो अधूरे केक और तैयार केक के बीच अंतर बताने के लिए थोड़ा अभ्यास करना पड़ता है।
• यदि संदेह है, तो केक को कुछ और मिनटों के लिए पर्यवेक्षण के तहत बेक होने दें। यदि परिणाम नहीं बदलता है, तो शायद यह अच्छा है।
• पैन को धीरे से हिलाकर ब्राउनी की स्थिति की जांच की जा सकती है। जब केक समान रूप से और एक टुकड़े में आगे-पीछे होता है, तो बैटर पक जाता है।