विषय-सूची
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सामग्री
- 400 g सुअर की जाँघ का मांस
- 250 g मशरूम
- 1 चम्मच तेल
- नमक और मिर्च
- 200 ml व्हीप्ड क्रीम 12% वसा
- 250 g स्पाएट्ज़ल (शीतलन शेल्फ)
- 0,5 झुंड अजमोद
अनुदेश
- फ़िललेट को समान मोटाई के 6 पदकों में काटें। मशरूम को साफ करें, आकार के आधार पर आधा या चौथाई भाग में काट लें। एक पैन में तेल गरम करें और मेडलियन्स को दोनों तरफ से लगभग 2 मिनट तक भूनें, नमक और काली मिर्च डालें। कढ़ाई से निकालो और साथ में रख दो.
- मशरूम को पैन में डालें और 2-3 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में पलटते रहें, क्रीम डालें और फ़िललेट्स फिर से डालें। लगभग 5 मिनट तक हल्की आंच पर पकने दें, नमक और काली मिर्च डालें।
- पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार स्पाएट्ज़ल को उबलते नमकीन पानी में पकाएं, छान लें और छान लें। अजमोद को बारीक काट लें और मशरूम सॉस में मिला दें। स्पाएट्ज़ल के साथ परोसें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 131किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 5.8gप्रोटीन: 10.2gमोटी: 7.4g