सॉसेज और वाइनर्स को कैसे स्टोर करें: क्या वे जमे हुए हो सकते हैं

यदि आपने बहुत अधिक सॉसेज या वीनर खरीदे हैं, तो सवाल उठता है: सभी मांस उत्पादों को कैसे संरक्षित किया जाए ताकि वे खराब न हों? आप आटे में सॉसेज पका सकते हैं - इसलिए उत्पाद परिवार द्वारा तेजी से खाया जाएगा। मांस उत्पादों को "बचाने" का एक सरल विकल्प भी है।

इस लेख में, आप सीखेंगे कि क्या आप फ्रीजर में सॉसेज को फ्रीज कर सकते हैं, साथ ही रेफ्रिजरेटर के बिना वीनर्स को कैसे स्टोर करें।

कब तक वीनर और सॉसेज को रेफ्रिजरेटर में रखें

सॉसेज और वीनर खरीदते समय, शेल्फ लाइफ पर विचार करना सुनिश्चित करें। पैकेजिंग का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। निर्माता को यह निर्दिष्ट करना चाहिए कि रेफ्रिजरेटर में कितनी देर तक और किस तापमान पर सॉसेज रखा जाता है। वैक्यूम पैक खोलने के बाद औसतन इन मांस उत्पादों को तीन दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। यदि, हालांकि, आपको पता चलता है कि आपके पास कुछ दिनों में सॉसेज खाने का समय नहीं है, तो यह सोचना महत्वपूर्ण है कि उत्पाद को कैसे संरक्षित किया जाए।

क्या सॉसेज और वीनर जमे हुए हो सकते हैं?

बहुत से लोग यह भी नहीं जानते हैं कि क्या आप वीनर को फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। वास्तव में, यह बहुत आसान है। उचित रूप से जमे हुए, सॉसेज और वीनर खराब नहीं होते हैं और उनका स्वाद नहीं बदलता है।

मांस उत्पादों को पूरी तरह से फ्रीज करना सबसे अच्छा है, न कि उन्हें टुकड़ों में काटना। यह भी महत्वपूर्ण है कि सॉसेज और वीनर से आवरण को न हटाया जाए, इससे स्वाद को बनाए रखने में मदद मिलती है। ठंड से पहले सॉसेज को प्लास्टिक की थैलियों में बांटना बेहतर होता है।

यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि कितने समय तक फ्रीजर में सॉसेज संग्रहीत किए जाते हैं। ऐसे मांस उत्पादों को 2 महीने से अधिक समय तक जमा कर नहीं रखना चाहिए। इस अवधि के बाद, सॉसेज और वीनर का स्वाद और बनावट बिगड़ जाती है। इसलिए, पैकेज पर ठंड की तारीख अवश्य लिखें, ताकि आप शेल्फ लाइफ के बारे में न भूलें।

फ्रीजिंग के बाद सॉसेज या वीनर को डिफ्रॉस्टिंग करना काफी आसान है। उन्हें माइक्रोवेव में उबाला, तला या डीफ़्रॉस्ट किया जा सकता है।

बिना फ्रिज के सॉसेज और वीनर को कैसे स्टोर करें

कभी-कभी ऐसी परिस्थितियाँ होती हैं जहाँ सॉसेज या वीनर के भंडारण के लिए उपयुक्त परिस्थितियाँ नहीं होती हैं। उदाहरण के लिए, पिकनिक पर, हर किसी के पास पोर्टेबल रेफ्रिजरेटर नहीं हो सकता। इसलिए, यह जानना बहुत जरूरी है कि बिना रेफ्रिजरेटर के वीनर को कैसे स्टोर किया जाए।

सॉसेज और वीनर को खराब होने वाले उत्पाद माना जाता है। जितनी जल्दी हो सके 2-3 घंटे के भीतर ऐसे मांस उत्पादों का सेवन करना वांछनीय है। यदि यह बाहर गर्म है, तो बिना रेफ्रिजरेटर के सॉसेज को स्टोर करना बेहद खतरनाक है। कुछ ही घंटों में उत्पाद खराब हो सकता है और जहरीला भी हो सकता है।

आटे में सॉसेज: उन्हें कैसे स्टोर और फ्रीज करें

यदि आप केवल सॉसेज को फ्रीज नहीं करना चाहते हैं, तो ऐसी तैयारी करें जो निश्चित रूप से घर और मेहमानों को खुश करेगी। आटा में सॉसेज एक स्वादिष्ट और आसान विकल्प है। आटा तैयार करें, इसमें सॉसेज लपेटें और उन्हें फ्रीज करें। उन्हें जमने से पहले बेक न करें, ऐसे भंडारण के बाद आटे का स्वाद बुरी तरह खराब हो जाएगा। आटे में सॉसेज की शेल्फ लाइफ क्या है? यदि तैयार उत्पाद को जमे हुए होने पर 36 घंटे से अधिक नहीं रखा जा सकता है, तो शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। कच्चे आटे में सॉसेज को फ्रीजर में दो महीने तक स्टोर किया जा सकता है।