एक कच्चा केला या आम खरीदा? इस तरह फल जल्दी पक जाते हैं

सुपरमार्केट में आप अक्सर हरे केले या सख्त आम खरीद सकते हैं। चिंता न करें, आप मन की शांति के साथ इन फलों को खरीद सकते हैं, क्योंकि हम आपको घर पर फलों को जल्दी पकाने की तरकीब बताते हैं।

ज्यादातर लोग जानते हैं कि कुछ फल दूसरों की तुलना में तेजी से पकते हैं। लेकिन हम सेब, केले और इसी तरह की अन्य चीजों को खाने से पहले उनके इष्टतम पकने तक इंतजार करना पसंद करेंगे। तो क्या करें अगर आम अभी भी सख्त है या केला बहुत हरा है? तथाकथित पकने वाली गैसों का लाभ उठाएं।

फलों की किस्मों की पकने वाली गैसों का उपयोग करें

एथिलीन पकने वाली गैस का नाम है जो फलों और सब्जियों के पकने की प्रक्रिया के दौरान विकसित होती है। वर्नाक्यूलर में, यह लंबे समय से चेतावनी के साथ जाना जाता है कि केले के बगल में सेब को स्टोर न करें। वास्तव में, जब केले सेब के बगल में फलों के कटोरे में होते हैं तो वे बहुत जल्दी पक जाते हैं।

लेकिन कभी-कभी यह पकने के बाद वांछित होता है। उदाहरण के लिए, यदि आप अपने कच्चे केले, आम या अन्य विदेशी फल जल्दी खाना चाहते हैं, तो उन्हें सेब के बगल में रखना सबसे अच्छा है।

पहल के अनुसार "बिन के लिए बहुत अच्छा!" संघीय खाद्य और कृषि मंत्रालय के अनुसार, ऐसे कई अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो इस तरह के प्रभाव को ट्रिगर कर सकते हैं। सेब के अलावा, खुबानी, एवोकाडो, नाशपाती, आड़ू, आलूबुखारा और टमाटर भी इस गैस का उत्सर्जन करते हैं और इसलिए फलों के कटोरे में विदेशी फलों के लिए आदर्श पड़ोसी हैं।

कौन से खाद्य पदार्थ अधिक संवेदनशील होते हैं

लेकिन थोड़ी सावधानी बरतने की आवश्यकता है, क्योंकि सभी खाद्य पदार्थ इस तरह तेजी से नहीं पकते हैं। गोभी, लेट्यूस, गाजर, ब्रोकोली, मशरूम, खीरे और पालक विशेष रूप से एथिलीन के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं।

यदि आप परिपक्व होने पर इसे थोड़ा अधिक करते हैं, तो यह कोई बड़ी बात नहीं है। इसके विपरीत, बहुत पके केले भी बहुत अच्छी तरह से उपयोग किए जा सकते हैं - उदाहरण के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई या फेस मास्क में।

फलों और सब्जियों के भंडारण पर अधिक सुझाव

विदेशी फल जैसे आम, केला या खट्टे फल फ्रिज में नहीं होते हैं। अपवाद अंजीर और कीवी हैं, जो ठंड को सहन करते हैं।
चोट लगने से बचने के लिए, केले को लटका कर रखना सबसे अच्छा है। आप इसके लिए विशेष केले हैंगर या होल्डर खरीद सकते हैं, लेकिन डोरी भी ठीक काम करती है।
टमाटर को अक्सर फ्रिज में रखा जाता है, लेकिन यह जल्दी से अपनी सुगंध खो देता है। अन्य सामान्य गलतियाँ: इन 8 खाद्य पदार्थों को अक्सर गलत तरीके से संग्रहित किया जाता है।
जब तक बाहर ठंड है, आप बालकनी पर कुछ प्रकार के फल और सब्जियां, जैसे गोभी और अंगूर भी रख सकते हैं। यह भी पढ़ें: बाहर सब्जियां स्टोर करना: मैं सर्दियों में बालकनी में क्या स्टोर कर सकता हूं?
आलू को अंधेरे में रखना चाहते हैं, सेब को भी, गाजर को भीगे कपड़े में फ्रिज में रखना चाहते हैं। अगर सही तरीके से स्टोर किया जाए तो तीनों फलों की लंबी शेल्फ लाइफ होती है।