क्या आप चिकन को नारियल के तेल में फ्राई कर सकते हैं?

नारियल के तेल में लॉरिक एसिड और स्वस्थ वसा का उच्च स्तर होता है, जो इसे अन्य तेलों की तुलना में डीप फ्राई करने के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है। तेल गंधहीन और स्वादहीन भी होता है, जो आपके चिकन के स्वाद की रक्षा करता है और स्वाद हस्तांतरण को रोकता है।

क्या नारियल का तेल तलना अच्छा है?

नारियल का तेल संतृप्त वसा में उच्च होता है, जिसका अर्थ है कि यह स्थिर है और डीप फ्राई करने के दौरान गुणवत्ता में कोई बदलाव नहीं आता है। इससे नारियल का तेल तलने के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

क्या आप नारियल के तेल में चिकन ब्रेस्ट फ्राई कर सकते हैं?

जैतून या नारियल के तेल को बड़े कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक गर्म करें जब तक कि धुएं के छींटे दिखाई न दें। धीरे से प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को कड़ाही में रखें, सावधान रहें कि यह अधिक न हो। पकाते समय प्रत्येक चिकन स्तन के दूसरी तरफ सीज़न करें। चिकन को प्रति साइड लगभग 4 मिनट तक सिकने दें।

नारियल के तेल में आप किस तापमान पर चिकन फ्राई करते हैं?

2 बैचों में काम करना, चिकन को तलना, अक्सर चिमटे से घुमाना और तापमान को 325°-350° के बीच बनाए रखने के लिए गर्मी को समायोजित करना, जब तक कि त्वचा गहरे सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और चिकन के सबसे मोटे हिस्से में 165°, 10-12 रजिस्टरों में एक तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर डाला जाए। पंखों के लिए मिनट और जांघों, पैरों और स्तनों के लिए 12-15 मिनट।

चिकन तलने के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है?

चिकन तलने के लिए सबसे अच्छा तेल वह तेल है जिसका धुआँ बिंदु अधिक होता है। हम एवोकैडो, सब्जी, या मूंगफली के तेल की सलाह देते हैं, लेकिन आप सूरजमुखी तेल, उच्च ओलिक कुसुम तेल और तेल मिश्रणों का भी उपयोग कर सकते हैं।

क्या मैं तलने के लिए वनस्पति तेल के बजाय नारियल तेल का उपयोग कर सकता हूँ?

हां, तलने के लिए नारियल का तेल अच्छा होता है। हालाँकि, जब आप उच्च तापमान पर खाद्य पदार्थ तलते हैं तो हमेशा रिफाइंड नारियल तेल का उपयोग करें, जिसमें वर्जिन नारियल तेल की तुलना में अधिक धूम्रपान बिंदु होता है।

नारियल के तेल में चिकन फ्राई करें

मेरा तला हुआ चिकन कुरकुरा क्यों नहीं है?

गर्मी बहुत अधिक या बहुत कम है। त्वचा खस्ता नहीं होगी, और यह खाने का एक यादगार अनुभव नहीं होगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके तेल का तापमान लगभग 350 डिग्री फेरनहाइट पर स्थिर रहता है, पास में एक तत्काल-पढ़ने वाला रसोई थर्मामीटर रखें ताकि आप लगातार तेल के तापमान की निगरानी कर सकें।

क्या आप ठोस नारियल तेल से भून सकते हैं?

कई अन्य खाना पकाने के तेलों के विपरीत, नारियल का तेल बहुत स्थिर है और उच्च खाना पकाने के तापमान का सामना कर सकता है (संतृप्त वसा के उच्च संविधान के लिए धन्यवाद)। यह भूनने, बेक करने, भूनने और यहां तक ​​कि तलने के लिए भी उपयुक्त है।

क्या आप चिकन कटलेट तलने के लिए नारियल के तेल का उपयोग कर सकते हैं?

नारियल का तेल जल्दी तलने के लिए बहुत अच्छा होता है और वास्तव में एक कुरकुरी कोटिंग प्राप्त करता है। लेकिन जरूरत पड़ने पर आप कैनोला या वनस्पति तेल से स्थानापन्न कर सकते हैं।

क्या तलने के लिए नारियल का तेल जैतून के तेल से बेहतर है?

अपने आहार में जैतून के तेल को शामिल करने से आपको अपने रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिल सकती है, और कई पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। जैतून का तेल भी नारियल के तेल की तुलना में तलने और तलने के लिए अधिक उपयुक्त होता है।

क्या नारियल तेल को तलने के बाद दोबारा इस्तेमाल कर सकते हैं?

अधिकांश तेलों के लिए, आप उन्हें कई बार फिर से उपयोग कर सकते हैं, यदि आप उसमें पके हुए भोजन से तेल के स्वाद के साथ ठीक हैं (या चाहते हैं)। देखने वाली बात स्मोक पॉइंट है। तभी तेल से धुंआ निकलने लगता है। नारियल के तेल के लिए, यह 350F है।

तलने के लिए कौन सा नारियल तेल सर्वोत्तम है?

रिफाइंड नारियल तेल। खाना पकाने में, रिफाइंड नारियल तेल का उच्च धूम्रपान बिंदु इसे स्पष्ट विजेता बनाता है। यह हाई हीट कुकिंग के लिए आदर्श है, जैसे स्टिर-फ्राइंग और सॉटिंग। यह आपको उच्च तापमान पर पकाने की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप एक उत्पाद खस्ता होता है लेकिन जलता नहीं है।

स्वादिष्ट दक्षिणी तला हुआ चिकन नारियल के तेल का उपयोग कर

क्या आप नारियल के तेल में मांस भून सकते हैं?

याद रखें, नारियल के तेल का धुआं बिंदु उच्च होता है और इसका उपयोग मांस, सब्जियां और सॉस को तलने के लिए किया जा सकता है। अपने सूक्ष्म मीठे नारियल स्वाद के कारण, यह उष्णकटिबंधीय और द्वीपीय शैली के व्यंजनों जैसे स्टिर-फ्राई और जर्क-सीज़्ड चिकन के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है।

क्या गर्म करने पर नारियल का तेल आपके लिए हानिकारक है?

लेकिन नारियल का तेल शायद संतृप्त वसा लॉरिक एसिड की उच्च सामग्री के लिए सबसे अनूठा है, जो इसकी कुल वसा सामग्री का लगभग 40% बनाता है। यह नारियल के तेल को उच्च ताप पर ऑक्सीकरण के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी बनाता है। इस कारण से, यह तलने जैसी उच्च गर्मी खाना पकाने के तरीकों के लिए बहुत उपयुक्त है।

क्या वनस्पति तेल की तुलना में नारियल का तेल स्वास्थ्यवर्धक है?

दूसरी ओर, अपने भोजन को पकाने के लिए नारियल के तेल का उपयोग करना स्वास्थ्यप्रद विकल्प है। ऐसा इसलिए है क्योंकि संतृप्त वसा में अधिक स्थिर रासायनिक संरचना होती है। इसके अलावा, असंतृप्त वसा अस्वस्थ नहीं होते हैं क्योंकि उनमें मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, जिन्हें यकृत द्वारा आसानी से पचाया जा सकता है।

क्या नारियल का तेल एक स्वस्थ वसा है?

मिथक: नारियल का तेल खाना पकाने का एक स्वस्थ विकल्प है। वास्तविकता: जैतून या कैनोला जैसे अन्य पौधों पर आधारित तेलों की तुलना में नारियल के तेल को कोलेस्ट्रॉल के स्तर - अच्छे और बुरे प्रकार - को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। और सच में, मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स नारियल के तेल में फैटी एसिड की थोड़ी मात्रा ही बनाते हैं।