जैकेट आलू के साथ ताजा गार्डन जड़ी बूटियों से बना डुबकी

सभी जड़ी बूटियों को ठंडे पानी से धोएं और थपथपा कर सुखाएं या अच्छी तरह से हिलाएं, फिर बहुत बारीक काट लें और क्रीम और नमक के साथ एक संकीर्ण, लंबे कंटेनर में रखें। हैंड ब्लेंडर से तब तक काम करें जब तक आपको ग्रीन क्रीम न मिल जाए। अब धीरे-धीरे क्वार्क में फोल्ड करें और कुछ घंटों के लिए डिप से ढक दें (अधिमानतः रात भर)।

आलू को हमेशा की तरह पकाएं और खुशबूदार हर्ब डिप के साथ परोसें। मुझे इसमें टमाटर की प्लेट जोड़ना पसंद है।