मधुमेह रोगियों के लिए भोजन: ये सर्वोत्तम हैं

मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थ वे खाद्य पदार्थ हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को संतुलन में रखते हैं। कॉफ़ी, अंडे, मिर्च: कौन से खाद्य पदार्थ मधुमेह के लिए अच्छे हैं?

मधुमेह रोगियों के लिए भरपूर नाश्ता

मधुमेह रोगियों के लिए नाश्ता सर्वोत्तम है: क्योंकि बहुत अधिक प्रोटीन और वसा वाला नाश्ता बेहतर रक्त शर्करा के स्तर को सुनिश्चित करता है। महत्वपूर्ण: दूध और पनीर उत्पादों के लिए हमेशा पूर्ण वसा वाले संस्करण का उपयोग करें। मधुमेह रोगियों के लिए डेयरी उत्पाद अच्छे खाद्य पदार्थ हैं।

कॉफ़ी: नाश्ते के लिए मधुमेह से सुरक्षा

एक दिन में चार से सात कप कॉफी - यहां तक ​​कि डिकैफ़िनेटेड - टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को 25 प्रतिशत तक कम कर सकती है। यहाँ महत्वपूर्ण: खाली पेट नहीं! मधुमेह में कॉफी पर एक अध्ययन से पता चलता है कि नाश्ते से पहले कॉफी रक्त शर्करा के स्तर को भी बढ़ा सकती है।

मधुमेह में अंडे: एक अच्छा विचार

चाहे उबला हुआ हो, पका हुआ हो, या खुला फेंटा हुआ हो - नियमित नाश्ते में खाया जाने वाला अंडा शरीर को मधुमेह से बचाता है। इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए सप्ताह में केवल चार अंडे पर्याप्त हैं। क्योंकि छोटे सफेद भाग में शक्तिशाली पोषक तत्व होते हैं जिनका रक्त शर्करा कम करने वाला प्रभाव होता है - यह अंडे को मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक बनाता है।

मधुमेह रोगियों के लिए मसालेदार भोजन?

मिर्च न केवल व्यंजनों को एक परिष्कृत स्वाद देती है - उनका पदार्थ कैप्साइसिन टाइप 2 मधुमेह (इंसुलिन प्रतिरोध) के अग्रदूत का प्रतिकार भी करता है। अध्ययनों से पता चलता है: प्रतिदिन एक फली (15 ग्राम) खाने से रक्त-शर्करा कम करने वाले हार्मोन इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इसलिए मिर्च युक्त भोजन मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

उत्कृष्ट मधुमेह भोजन: सिरका

मधुमेह रोगियों के लिए सिरका बहुत उपयुक्त भोजन है: भोजन से पहले दो चम्मच सिरका ग्लूकोज के स्तर को 20 प्रतिशत तक कम कर देता है। सुझाव: भोजन से पहले एपेरिटिफ़ के रूप में एक गिलास सिरका (जैसे अंजीर) लें।

साबुत अनाज मधुमेह से बचाता है

साबुत अनाज उत्पादों का अधिक सेवन टाइप 2 मधुमेह से बचाता है। सबसे स्वास्थ्यप्रद अनाज: जौ. फाइबर का उनका विशेष मिश्रण रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है और भूख को भी कम करता है। इसलिए साबुत अनाज उत्पाद भी मधुमेह रोगियों के लिए बहुत उपयुक्त खाद्य पदार्थ हैं।

मधुमेह के लिए सही तेल

तेल बदलने का समय: मधुमेह रोगियों को सूरजमुखी तेल और हाइड्रोजनीकृत वसा के बजाय रेपसीड और जैतून का तेल का उपयोग करना चाहिए। वे ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखते हैं। फिर भी, स्वस्थ तेल का भी उपयोग सीमित मात्रा में ही किया जाना चाहिए। (दैनिक खुराक: दो बड़े चम्मच)।

दालचीनी: मधुमेह के लिए चमत्कारी भोजन

अध्ययन के अनुसार, प्रतिदिन सिर्फ एक ग्राम दालचीनी 30 दिनों के बाद रक्त शर्करा के स्तर को 40 प्रतिशत तक कम कर सकती है। सुविधाजनक रूप से, सुपर मसाला रक्त लिपिड स्तर को भी कम करता है - और इस प्रकार हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है।

मधुमेह में फल

अधिकांश फल मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थ हैं और यहां तक ​​कि मधुमेह के खतरे को भी कम करते हैं - जैसे ब्लूबेरी, अंगूर, सेब, नाशपाती और केले। अपवाद: हनीड्यू खरबूजे। दूसरी ओर, फलों के रस से मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। कुल मिलाकर, निम्नलिखित लागू होता है: हर दिन मेनू में सब्जियों की तीन सर्विंग और फल की दो सर्विंग होनी चाहिए।

मधुमेह में आंतरायिक उपवास

रुक-रुक कर उपवास करने से वजन में उल्लेखनीय कमी और रक्त शर्करा के स्तर में सुधार प्राप्त किया जा सकता है। आप अपने शरीर को खाने से ब्रेक लेने (16-18 घंटे) और थोड़े समय (6-8 घंटे) के भीतर खाने की अनुमति देते हैं। परिणाम: ऊर्जा चयापचय चालू हो जाता है, और रक्त शर्करा का स्तर अपने आप नियंत्रित हो जाता है।