क्या हम्मस स्वस्थ है? - आपको यह जानने की आवश्यकता है

ह्यूमस स्वस्थ क्यों है?

हुम्मस मुख्यतः चने से बनाया जाता है। कुछ मसालों और कुछ अन्य सामग्रियों के साथ मिलकर एक स्वादिष्ट क्रीम बनाई जाती है।

• चने प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत हैं और इनमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। ये सुनिश्चित करते हैं कि आपका पेट भरा हुआ है।
• यदि आपको पाचन संबंधी समस्याएं हैं, तो फलियां आपके लिए उपयुक्त हो सकती हैं। कितना अच्छा है कि चना बिल्कुल वैसा ही है.
• फोलिक एसिड और विटामिन सी उन कई पोषक तत्वों में से दो हैं जो चना अपने साथ लाता है। विटामिन सी न केवल आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बल्कि संयोजी ऊतक को भी मजबूत करता है।
• हुम्मस में छोले के अलावा लहसुन भी होता है। हम पहले ही एक अन्य लेख में इस चमत्कारिक कंद के स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में रिपोर्ट कर चुके हैं।
• ह्यूमस में मौजूद नींबू का रस आपके शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है। फल में बहुत सारा विटामिन सी भी होता है और इसमें सूजन-रोधी प्रभाव होता है।
• तिल का मक्खन और जैतून का तेल भी उच्च गुणवत्ता वाली वसा प्रदान करते हैं, जो शरीर के लिए अच्छा है।

हम्मस के लिए मूल नुस्खा

ह्यूमस बनाना वास्तव में बहुत कठिन है। आपको बस एक अच्छे ब्लेंडर की आवश्यकता है और आप तैयार हैं।

• पर्याप्त मात्रा के लिए, आपको 250 ग्राम चने, 8 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 3 लहसुन की कलियाँ, 4 बड़े चम्मच तिल का पेस्ट और 4 बड़े चम्मच नींबू का रस चाहिए।
• आप स्वयं निर्णय ले सकते हैं कि आप पेस्ट को किस प्रकार सीज़न करना चाहते हैं। हम नमक, लाल मिर्च और कुछ लाल शिमला मिर्च पाउडर के संयोजन की सलाह देते हैं।
• सबसे पहले, आपको चने को एक रात पहले भिगोना होगा। अपने अगले लेख में, हम आपको दिखाएंगे कि चने के लिए इसे सही तरीके से कैसे करें।
• - करीब 12 घंटे भीगने के बाद चने को पकाएं. फिर फलियाँ नरम होनी चाहिए।
• अब सभी सामग्री को अपने ब्लेंडर में डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें। निःसंदेह, आप अपने लिए निरंतरता का निर्णय ले सकते हैं।
• फिर चखना न भूलें और ह्यूमस तैयार है.