लाइम मशरूम - स्वादिष्ट खाद्य मशरूम

लाइम मशरूम सीप मशरूम का एक रिश्तेदार है। इसका नाम इसके गहन रंग के कारण है। मशरूम घने गुच्छों में उगता है, टोपी फ़नल के आकार की होती है, 2-5 सेमी चौड़ी होती है, तना छोटा, चिकना और सूखा हल्का पीला होता है।

मूल

परंपरागत रूप से, मशरूम पूर्वी एशिया, ताइवान, संयुक्त राज्य अमेरिका और आज यूरोप में भी उगाया जाता है।

ऋतु

पूरे वर्ष उपलब्ध है।

स्वाद

चूने के मशरूम की विशेषता इसकी हल्की, फलयुक्त और थोड़ी खट्टी सुगंध है।

उपयोग

कच्चा यह एक सच्ची विनम्रता है और नींबू के रस के संयोजन में, नींबू मशरूम कई भूमध्यसागरीय व्यंजनों में आंख और तालू के लिए एक वास्तविक उपचार है। लेकिन यह सलाद, मांस, मछली और पास्ता व्यंजन के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है। स्वादिष्ट भी: राजा सीप मशरूम! आप हमारे राजा ऑयस्टर मशरूम व्यंजनों में खेती वाले मशरूम के साथ बेहतरीन व्यंजन पा सकते हैं।

भंडारण

नींबू मशरूम को एक नम कपड़े में लपेटें और ठंडी जगह पर स्टोर करें। यह 4-5 दिनों तक ऐसे ही रहता है।