Bella Adams
ओमेगा-3 पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) का एक समूह है जो कोशिका झिल्लियों और आंतरिक अंगों को नष्ट होने से बचाता है। इन यौगिकों के बिना, तंत्रिका, प्रतिरक्षा और हृदय प्रणाली का पूर्ण कामकाज, ऊतक हार्मोन का पर्याप्त संश्लेषण, प्रोस्टाग्लैंडिंस और महत्वपूर्ण पदार्थों का उचित चयापचय असंभव है। इसके अलावा, वे भड़काऊ प्रक्रियाओं को दबाते हैं, जोड़ों में सुधार करते हैं और भावनात्मक विकारों और क्रोनिक थकान सिंड्रोम से लड़ते हैं।
ओमेगा -3 लिपिड को आवश्यक वसा के रूप में वर्गीकृत किया जाता है क्योंकि मानव शरीर उन्हें स्वयं संश्लेषित नहीं करता है। इसलिए, उन्हें नियमित रूप से भोजन की आपूर्ति की जानी चाहिए।
ओमेगा 3 और हृदय प्रणाली
सबसे पहले, ओमेगा 3एस रक्त लिपिड को कम कर सकता है, यानी, उनके पास हाइपोलिपिडेमिक गुण होते हैं। वे हृदय की मांसपेशियों की कोशिकाओं में भड़काऊ कारकों की एकाग्रता को नियंत्रित करते हैं (क्रमशः, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है), और रक्त वाहिकाओं के विस्तार की ओर ले जाते हैं। उनके पास एंटीरैडमिक गुण भी हैं। ओमेगा -3 रक्त की चिपचिपाहट को कम करने और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करने में मदद करता है। ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड रक्तचाप को थोड़ा कम करते हैं, रक्त लिपिड संरचना को सामान्य करते हैं, कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं, अचानक कोरोनरी मृत्यु के जोखिम को कम करते हैं और तीव्र दिल के दौरे के जोखिम को कम करते हैं।
ओमेगा -3 और मानव मस्तिष्क
ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी से दिमाग जल्दी बूढ़ा हो सकता है और बौद्धिक क्षमता में कमी आ सकती है।
ओमेगा -3 और मानव त्वचा
ओमेगा-3 पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड मानव त्वचा की उम्र बढ़ने को रोकते हैं और ऐसा कई तरीकों से करते हैं। उनके पास मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को त्वचा को नुकसान पहुंचाने से रोकते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड पुरानी सूजन को प्रभावी ढंग से रोकता है, जिससे कोलेजन को टूटने से रोकता है और उम्र बढ़ने को धीमा करता है। ओमेगा -3 एसिड न केवल त्वचा की सूजन बल्कि आंतरिक अंगों, जोड़ों, स्नायुबंधन और मांसपेशियों से भी लड़ता है। ओमेगा -3 एसिड त्वचा की उम्र बढ़ने के प्रमुख तंत्र को रोकते हैं, और बाहरी प्रभावों के प्रति संवेदनशीलता लगभग युवाओं की तरह हो जाती है।
ओमेगा -3 और मानव मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम
डॉक्टर ओमेगा-3 फैटी एसिड की कार्रवाई के 3 मुख्य तंत्रों की पहचान करते हैं, जो हड्डियों और जोड़ों के स्वास्थ्य के संरक्षण में योगदान करते हैं।
पहला तंत्र कम उम्र में हड्डियों के निर्माण की प्रक्रियाओं की सक्रियता और उम्र के साथ हड्डियों के पतले होने की रोकथाम है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का विकास होता है। ओमेगा -1 एसिड जोड़ों के संयोजी ऊतक तत्वों (टेंडन, लिगामेंट्स, जॉइंट कैप्सूल) और आर्टिकुलर कार्टिलेज की लोच को बनाए रखने में मदद करते हैं और इंट्रा-आर्टिकुलर लुब्रिकेशन के गुणों में सुधार करते हैं।
दूसरा तंत्र भड़काऊ और अपक्षयी-डिस्ट्रोफिक संयुक्त रोगों में आर्टिकुलर उपास्थि में कोलेजन फाइबर के टूटने को धीमा कर रहा है।
तीसरा तंत्र संयुक्त ऊतकों में सूजन प्रतिक्रियाओं की गतिविधि में कमी है, यानी सूजन और दर्द का उन्मूलन।
ओमेगा-3 एक रक्षक के रूप में
ओमेगा -3 वसा की बात करें तो यह कार्सिनोजेनेसिस पर उनके प्रभाव का उल्लेख करने योग्य है। सांख्यिकी और विभिन्न अध्ययनों से पता चलता है कि ओमेगा-3 वसा से बने ईकोसैनोइड्स का पतित मानव कोशिकाओं पर दमनात्मक प्रभाव पड़ता है।
लिंग, आयु, स्वास्थ्य की स्थिति और निवास के क्षेत्र के आधार पर ओमेगा -3 एसिड की दैनिक आवश्यकता 1 से 2 ग्राम है।
इसके अलावा, अवसादग्रस्तता और ऑटोइम्यून स्थितियों (थायरायराइटिस, ल्यूपस एरिथेमेटोसस, अल्जाइमर रोग) में स्वस्थ वसा की आवश्यकता बढ़ जाती है; ठंड के मौसम में; गहन खेल; संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस; और ऑन्कोलॉजिकल रोग। ओमेगा -3 की कमी के लक्षण: सूखी त्वचा, भंगुर नाखून, बालों का झड़ना, रूसी, लंबे समय तक अवसाद, उदासीनता, एलर्जी त्वचा पर चकत्ते, मल विकार, कब्ज, जोड़ों का दर्द, धीमी गति से घाव भरना, उच्च रक्तचाप, थकान, कमजोरी, विकलांगता, मानसिक मंदता (शिशुओं और पूर्वस्कूली में), प्रतिरक्षा में कमी, बार-बार जुकाम।
अतिरिक्त पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के संकेत:
- लंबे समय तक दस्त;
- कम रक्त दबाव;
- पाचन तंत्र की शिथिलता;
- रक्त के थक्के को कम करना, और परिणामस्वरूप, जोड़ों में रक्तस्राव (हेमर्थ्रोसिस), और आंतरिक और बाहरी रक्तस्राव।
पदार्थों के उपयोग के लिए विरोधाभास
- अतिकैल्शियमरक्तता;
- व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- थायरॉयड ग्रंथि का हाइपरफंक्शन;
- तपेदिक (सक्रिय चरण में)।
ओमेगा 3 के स्रोत
सार्डिन मछली का तेल, कॉड लिवर, सामन मछली का तेल, सार्डिन, सामन, मैकेरल, टूना, अलसी का तेल, मूंगफली के पत्ते (ताजा), अलसी के बीज (ताजा), अखरोट का तेल, अखरोट।
