मसालेदार, इंडोनेशियाई मकई केक

• सिल पर दोनों सिरों पर ताजी मक्के की टोपी लगायें, पत्तों और धागों को छीलकर, कानों को धोकर नमकीन पानी में 20 मिनिट तक पकायें। नुकीले चाकू से दानों को पिस्टन तक लंबाई में काट लें। जमे हुए भोजन को पिघलाएं, डिब्बाबंद भोजन को छान लें।
• रेसिपी के अनुसार मूंगफली की चटनी तैयार करें।
• मिर्च का चयन करें और उन्हें अपनी पसंद के अनुसार अनाज के साथ या बिना उपयोग करें। किसी भी मामले में, पतले छल्ले या धागे में तिरछे धो लें और काट लें। डंठल हटा दें और चाकू और हाथों को अच्छी तरह धो लें। शेखुआन काली मिर्च को मोर्टार या पीस लें। अंडे को फेंटें और नमक के साथ फेंटें। सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और आटे को 10 मिनट के लिए फूलने दें।
• एक बड़ा पैन गरम करें और प्रति सर्विंग में 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल डालें। एक बड़े चम्मच के साथ पैन में आटा डालें और इसे थोड़ा चौड़ा करें ताकि दाने केवल एक परत में हों। दोनों तरफ से हल्का ब्राउन बेक कर लें। किचन पेपर पर निकाल लें और सभी केक के फ्राई होने तक ओवन में गर्म होने के लिए रख दें।
• सर्विंग डिश पर रखें, गार्निश करें और पीनट डिप के साथ परोसें।

कुर्की:

• सूई के लिए मसालेदार-गर्म मूंगफली की चटनी: सूई के लिए मसालेदार-गर्म मूंगफली की चटनी