बेक्ड कैलामारी
सर्विंग्स: 4 लोग
सामग्री
- 1 kg ताजा कैलामारेट्टी
- 2 अंडे
- 5 चम्मच आटा
- ब्रेडक्रंब
- सूरजमुखी का तेल
- नमक
अनुदेश
- कैलामारी को साफ करें और ट्यूबों को छल्ले में काट लें
- उन्हें उबलते नमकीन पानी में डालें और उन्हें तुरंत फिर से निकाल लें, इससे अंगूठियां बिना पके हुए सख्त हो जाएंगी, जिससे उन्हें रोटी बनाना आसान हो जाएगा
- छल्लों को ठंडा होने दें और फिर उन्हें आटे और ब्रेड में अंडे और ब्रेड क्रम्ब्स के साथ पलट दें
- एक पैन में सूरजमुखी का तेल गरम करें और उसमें ब्रेडेड स्क्विड रिंग्स को क्रिस्पी ब्राउन होने तक तलें।
- किचन टॉवल पर निकालें, नमक डालें और सलाद और टार्टर सॉस के साथ परोसें
पोषण
सेवित: 100g | कैलोरी: 343किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 72.3g | प्रोटीन: 10g | मोटी: 1g