केले को नारियल के तेल और खजूर के साथ बारीक पीस लें। अन्य सभी सामग्री जोड़ें और सब कुछ एक कुरकुरे पेस्ट में काम करें। बड़े चम्मच से छोटे हिस्से निकालें और ढेरों को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री ऊपर/नीचे आंच पर लगभग 12 - 15 मिनट तक बेक करें।

कुकीज़ स्थिरता में नरम होती हैं और गर्म और ठंडी स्वाद लेती हैं। मैं उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की सलाह देता हूं। वहां उन्हें लगभग 3 दिनों तक स्थिर रहना चाहिए।