John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Porcini nceb risotto
- 400 g Porcini nceb tshiab
- 30 g Dos
- 1 daim Clove ntawm qej
- 2 tbsp butter
- 180 g Short nplej nplej
- 2 tbsp butter
- 100 ml Dawb wine
- 1,2 l Zaub broth
- kua txob
- ntsev
- 2 tbsp Txias butter
- 50 ml Cov tshuaj nplaum
- 50 g parmesan
tshis cream cheese, pear thiab zib mu crostini:
- 4 disc Baguette
- 1 txhaj koob tshuaj tivthaiv Txiv roj roj
- 1 daim Clove ntawm qej
- 1 daim Pear tshiab
- 10 g Roasted ntoo thuv ceev
- 0,5 daim Txiv qaub
- 1 txhaj koob tshuaj tivthaiv Txiv qaub txiv roj
- Paj ntawm ntsev
- Coarse kua txob
Crispy yob nrog txiv tsawb thiab marzipan:
- 50 g Marzipan
- 2 tbsp Cov tshuaj nplaum
- 2 daim Tsawb
- 4 daim ntawv Caij nplooj ntoos hlav yob mov paj
- 1 daim Cov nkaub qe
Chocolate Chilli Sauce:
- 150 g Cov tshuaj nplaum
- 100 g Dark chocolate
- 0,5 daim Kua txob
Cov lus qhia
Porcini nceb risotto
- Ntxuav cov porcini nceb tshiab thiab txiav rau hauv cubes. Tev dos thiab qej thiab chop finely. Tshav kub lub butter nyob rau hauv ib saucepan, ntxiv dos thiab qej thiab hws kom txog thaum translucent, ntxiv mov thiab noj kom txog thaum lub mov nplej yog translucent. Deglaz nrog dawb wine thiab cia txo.
- Thaum stirring tas li, ncuav nyob rau hauv ib co ntawm cov zaub kub kua zaub thiab simmer kom txog thaum cov nplej nplej yog mos rau sab nraud tab sis tseem ruaj khov rau tom sab hauv. Thaum kawg lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab ua kom zoo nrog butter thiab qab zib, do hauv Parmesan. Thaum kawg, ntxiv cov kib porcini nceb. Refine nrog nplooj parsley.
tshis cream cheese, pear thiab zib mu crostini:
- Tshaj tawm lub baguette slices tusyees ntawm ib daim ntawv ci thiab drizzle nrog txiv roj roj. Ci hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau 5 feeb kom txog thaum maj mam crispy, ces rub nyob rau hauv peeled clove ntawm qej. Tev lub pear, tshem tawm cov tub ntxhais, ces txiav ob lub txiv hmab txiv ntoo rau hauv nyias wedges. Lub caij no nrog txiv qaub kua txiv, roj, ntsev thiab kua txob thiab ntxiv cov ntoo thuv ceev. Teem lub khob cij, ua kom zoo nrog zib mu.
Crispy yob nrog txiv tsawb thiab marzipan:
- Sib tov lub marzipan nrog cov kua qaub kom txog thaum tus. Tev ob txiv tsawb thiab txiav rau hauv 5 cm ntev. Npog lub caij nplooj ntoos hlav yob ua khob noom cookie koj yuav, txhuam nrog marzipan sib tov thiab yob ib piece ntawm txiv tsawb nyob rau hauv txhua, txhuam cov xaus nrog qe qe thiab ces nyem zoo. Ci cov yob hauv cov roj kub, approx. 160 ° C, kom txog thaum Golden xim av.
Chocolate Chilli Sauce:
- Nqa lub qab zib nrog cov kua txob rau lub boil thiab do nyob rau hauv coarsely tws chocolate. Tom qab ntawd tam sim ntawd dhau los ntawm ib lub sieve kom lub kua txob tsis muab tawm ib qho cua sov ntxiv.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 168kcalCov carbohydrates: 11.2gProtein: 3.3gRog: 12g
