John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
- 500 g Carrots
- 1 Celery paus, txog 100 g
- 1 Qos yaj ywm, txog 50 g
- 2 kav Caij nplooj ntoos hlav dos
- 1 Kua txiv, Fuji
- Clarified butter
- 1 tbsp Curry hmoov
- 1 tsp Lemongrass muab tshuaj txhuam
- 400 ml Txiv maj phaub mis
- 750 ml Zaub broth
- 750 ml Espelette kua txob
- 750 ml ntsev
Cov lus qhia
- Ntxuav lub hauv paus zaub. Txiav lub carrots rau hauv nplua julienne thiab lub hauv paus celery rau hauv me me cubes. Tev cov qos yaj ywm thiab tsuav lawv thiab. Yaug lub caij nplooj ntoos hlav dos, dab nrog crepe thiab txiav mus rau hauv nyias ib ncig. Peb lub hlis twg, tseem ceeb thiab tseem txiav cov txiv apples rau hauv me me cubes thiab tso rau hauv dej txiv qaub.
- Tshav kub lub butter kom meej nyob rau hauv ib lub tais uas tsim nyog thiab tawm hws txog 3/4 ntawm tus nqi ntawm cov carrots, qos yaj ywm, kua thiab celery paus thiab tag nrho cov dos caij nplooj ntoos hlav nyob rau hauv nws. Tam sim no ntxiv cov curry hmoov thiab txog 3 pinches ntawm zirtone nyom paste, do zoo thiab hws luv luv.
- Deglaze txhua yam nrog dej thiab txiv maj phaub mis nyuj (nws tuaj yeem ua kom sov) thiab simmer maj mam kom txog thaum cov zaub mos.
- Nyob rau hauv lub meantime, noj cov zaub ntxiv (tsis muaj txiv apples) cais hauv cov zaub me me kom txog thaum lawv muag muag, lawv tseem yuav tsum muaj me ntsis tom. Tom qab ntawd ntws thiab tso rau hauv ib lub tais preheated thiab sib tov nrog txiv apples, ua kom sov.
- Tam sim no puree lub kua zaub finely thiab lub caij mus saj nrog ntsev thiab Espelette kua txob.
- Muab qee cov zaub diced rau hauv ib lub tais zaub mov thiab ncuav cov kua zaub kub rau lawv. Garnish nrog kua txob adM thiab me ntsis ntshav curry ........ txaus siab rau koj noj.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 33kcalCov carbohydrates: 2.7gProtein: 0.6gRog: 2.2g
