Chicory: 6 Cov laj thawj no ua rau cov zaub kom noj qab haus huv

Tsawg calories thiab muaj cov as-ham, chicory noj qab nyob zoo. Kaum qhov laj thawj no ua rau zaub muaj zaub mov zoo.

Nws cov saj tsis sib piv polarizes: chicory yog ib qho tshwj xeeb ntsim hauv cov zaub xam lav thiab noj qab nyob zoo. Txawm hais tias qee tus neeg nyiam chicory, lwm tus tsis paub txog nws cov lus iab. Tab sis iab zaub yog tag nrho ntawm noj qab haus huv cov vitamins thiab minerals. Nws cov khoom qab zib yog ib qho txiaj ntsig zoo rau kev zom zaub mov thiab metabolism thiab tseem txhawb kev rog rog. Thiab chicory tuaj yeem ua tau ntau yam ntxiv.

Cov yam ntxwv ntawm chicory

Zoo li endives lossis artichokes, chicory belongs rau tsev neeg daisy. Tapering buds yog nyob ib ncig ntawm kaum mus rau nees nkaum centimeters ntev thiab muaj ob peb txheej ntawm ilv nplooj nrog ib tug dawb-daj mus rau greenish xim. Lub stalk yog nyob rau hauv qis dua.

Chicory: cog thiab khaws cia

Chicory yog nyob rau hauv lub caij ntuj sov lub hlis ntawm lub xyoo: nws pib nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg thiab xaus rau lub caij nplooj ntoos hlav. Txawm li cas los xij, nws tseem tuaj yeem loj hlob txhua xyoo puag ncig. Lub ntsiab importers ntawm iab bud muaj xws li Netherlands, Fabkis, Belgium, thiab Luxembourg. Tab sis chicory kuj yog tsim nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees. Kev cog qoob loo yog qhov tshwj xeeb vim tias cov zaub loj hlob hauv cov thawv hauv qhov tsaus ntuj. Qhov tsawg lub teeb chicory tau txais, qhov tsawg dua nws saj. Qhov no kuj tseem siv tau rau cov khoom khaws cia tom ntej, uas yog vim li cas nws feem ntau pom nyob rau hauv cov thawv kaw hauv tsev loj. Nyob rau hauv tsev, nws yuav tsum tau khaws cia nyob rau hauv cov zaub compartment ntawm lub tub yees, qhov twg nws yuav khaws cia rau ob peb hnub yam tsis muaj teeb meem.

Khoom noj khoom haus rooj (cov ntaub ntawv ib 100 grams raw chicory)

• Calorific nqi: 17 kilocalories
• Rog: 0 grams
• Cov protein: 1 g
• Cov carbohydrates: 2 grams
• Fiber ntau: 1.3 grams

Cov 6 laj thawj no ua rau chicory noj qab nyob zoo

Chicory yog ntau yam thiab muaj cov khoom xyaw noj qab haus huv. Rau qhov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm lub paj ntawm ib nrais muag.

1. Vitamin A booster: Chicory tau qhab nia tshwj xeeb zoo vim nws cov ntsiab lus vitamin A. 100 grams muaj nyob ib ncig ntawm 570 micrograms ntawm cov vitamin, uas ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev loj hlob ntawm tes thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev pom.
2. Zoo rau lub cev tsis muaj zog: Ua tsaug rau nws cov ntsiab lus vitamin C, chicory txhawb kev tiv thaiv kab mob. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub caij txias, nws tiv thaiv koj los ntawm annoying khaub thuas. Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem pom muaj txiaj ntsig vitamin B hauv cov zaub.
3. Kev kho rau cov hnyuv: chicory muaj cov nroj tsuag theem nrab inhibin, uas muaj cov nyhuv digestive. Cov tshuaj iab yog khaws cia txawm tias thaum cua sov. Tsis tas li ntawd, inulin muaj nyob hauv cov nroj tsuag muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm cov hnyuv.
4. Txo cov roj cholesterol: Intybin tseem txhawb nqa lub gallbladder thiab pancreas. Qhov no txo ​​qis qib LDL roj cholesterol.
5. Zoo meej rau kev poob phaus: Chicory tsis yog tsuas yog cov calories tsawg xwb - nws cov tshuaj iab kuj ua rau muaj roj hlawv. Ua tsaug rau cov ntsiab lus inulin, koj txoj kev qab los kuj yuav raug txwv. Koj nyob puv ntev tom qab noj chicory.
6. Mineral tsum: Nrog calcium, potassium, magnesium, thiab phosphorus, qee cov zaub mov xaus rau ntawm phaj nrog chicory.

Kawm: chicory ua riam phom tiv thaiv Alzheimer's?

Chicory acid muaj nyob rau hauv chicory. Cov tshuaj lom neeg muaj nyob hauv ntau hom nroj tsuag thiab zaub. Cov kws tshawb fawb Suav ntawm Northwest A&F University hauv Yangling pom nyob rau hauv kev tshawb fawb luam tawm xyoo 2016 tias cov kua qaub tuaj yeem ua rau tsis nco qab hauv Alzheimer's. Kev ntsuam xyuas tau ua rau nas rau txoj kev kawm. Cov tsiaj uas tau txais chicoric acid tau pom tias qhov kev nco qeeb qeeb dua li lawv cov phooj ywg uas tsis tau muab chicoric acid.

Chicory yog ib qho kev sib tw

Chicory tsis yog tsuas yog ib qho ntawm cov zaub uas muaj calorie tsawg, tab sis kuj coj ntau cov vitamins thiab minerals rau koj lub phaj. Nws cov tshuaj iab kuj ua rau muaj roj hlawv thiab muaj txiaj ntsig zoo rau txoj hnyuv. Cov zaub tuaj yeem txaus siab rau ob qho tib si txias thiab sov: chicory tsis yog tsuas yog haum raws li cov khoom ntsim hauv cov zaub xam lav, tab sis kuj nyob rau hauv casseroles, pasta sauces, sau, los yog tsuas yog kib ua noj qab haus huv.

4 ntau yam txiaj ntsig ntawm zaub mov noj:

1. Fresh rau lub sij hawm ntev: thaum lwm cov lettuce sai sai wilts nyob rau hauv lub tub yees, chicory nyob twj ywm tshiab thiab nkig mus txog rau ib lub lim tiam.
2. Yuav nyiam kub los yog txias: chicory tsis yog tsuas yog haum raws li ib tug zaub xam lav los yog garnish, tab sis kuj raws li ib tug sov tais. Ci nrog ntsim cheese, nws qab qab tshwj xeeb zoo.
3. Kev nyab xeeb-phooj ywg: Chicory los ntawm lub teb chaws Yelemees lossis cov tebchaws nyob sib ze muaj nyob rau hauv ntau lub khw muag khoom loj - ua tsaug rau kev thauj mus los luv luv, nws muaj kev nyab xeeb zoo.
4. Cov iab saj tuaj yeem zam tau: Yog tias koj pom chicory iab dhau lawm, nws yog qhov zoo tshaj los yuav cov xim xim tshwj xeeb uas tsis muaj cov ntsiab lus ntsuab. Tsis tas li ntawd, qhov iab saj tuaj yeem txo tau los ntawm kev tshem tawm cov stalk.

Yog li muaj ntau yam laj thawj vim li cas chicory noj qab nyob zoo yuav tsum nyob rau hauv cov ntawv qhia ntau zaus.