John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
- 1,5 kg Nqaij nyuj pob txha
- 1,5 kg Poob lawm
- 4 dos
- 2 pawg Kua zaub ntsuab tshiab
- 2 Qej cloves
- 2 Bay nplooj
- 3 Juniper cov txiv ntoo
- 3 Lub cij
- 1 tsp ntsev
- 6 L dej
Cov lus qhia
- Kuv nyiam siv cov nqaij nyuj no ua lub hauv paus rau kuv cov tais diav, xws li: Nqaij nyuj nyias - ntxiv lossis ua lub hauv paus rau Tshuag.
- Tshem tawm cov dos sab nraud ntawm cov dos thiab ntxuav. Khaws cov dos xim av kom ntau li ntau tau. Ib nrab dos crosswise.
- Muab cov nqaij nyug thiab cov dos tso rau ntawm ib lub lauj kaub hlau thiab xim av tshaj qhov kub kub hauv qhov cub, ntes cov roj ntws.
- Muab cov kua zaub huv si tso rau hauv 6 liv dej txias hauv lub lauj kaub loj. (Cov dej txias - peb xav tau cov khoom xyaw; dej kub - qhov ntxig yog qhov tseem ceeb rau peb.!) Ntxiv cov pob txha browned thiab dos thiab ua kom sov maj mam.
- Lub caij nrog 2 nplooj nplooj, 3 juniper berries, 1 tablespoon dub peppercorns, 3 cloves.
- 2 cloves ntawm qej tshiab muab lub hauv paus seasoning.
- Lub caij nrog 1 teaspoon ntsev. Ceev faj! Tsis txhob ntxiv ntsev rau kev siv ntxiv! Txwv tsis pub qhov no consommé tsis tuaj yeem raug txo rau lwm cov tais diav!
- Ntxiv cov paring thiab txuas ntxiv cua sov. Yog hais tias lub broth pib simmer, txo cov cua sov.
- Cia tag nrho simmer maj mam li 2 teev yam tsis muaj lub hau. Tsis txhob boil! Tsis txhob npog! Txwv tsis pub lub broth yuav pos huab.
- Tam sim no cais lub hauv paus Tshuag los ntawm coarse qhov chaw los ntawm ib tug sieve. Cia lub consommé simmer dua thaum ntxiv cov parsley los ntawm cov kua zaub ntsuab kom paub meej.
- Degrease lub calmed consommé los ntawm decanting thiab txuag cov rog. Nqa cov kua mis ntshiab mus rau lub rhaub dua (kom nws ruaj ntseg) thiab tso rau hauv tub yees rau kev siv ntxiv.
- Qhov no cov nqaij nyug nqaij nyug tuaj yeem, tau kawg, tau seasoned ua lub hauv paus rau kua zaub thiab stews. Vim muaj cov ntsiab lus ntsev tsawg, nws kuj yog lub hauv paus zoo rau cov khoom muaj zog.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 28kcalCov carbohydrates: 0.8gProtein: 3.8gRog: 1.1g
