John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Croissant noodles:
- 150 g Croissant noodles
- 1 tsp ntsev
- 1 tsp Av turmeric
Liab kua txob sauce:
- 300 g 2 liab peppers approx. 400 g / ntxuav
- 50 g 2 me dos / peeled
- 1 tbsp Txiv roj roj
- 125 ml Nqaij qaib broth (1 teaspoon instant broth)
- 4 tbsp Qaub cream
- 1 tbsp Qab zib soy sauce
- 3 loj pinches Coarse hiav txwv ntsev los ntawm zeb
- 3 loj pinches Xim kua txob los ntawm lub zeb
- 0,5 tsp Sambal Oelek
Fried mini pak choi:
- 140 g 4 mini paj
- 1 tsp ntsev
- 2 tbsp Txiv roj roj
- 1 tsp Lub teeb kua ntses
- 1 tsp Tsaus kua ntses
- 1 tsp Qab zib soy sauce
- 3 loj pinches Coarse hiav txwv ntsev los ntawm zeb
- 3 loj pinches Xim kua txob los ntawm lub zeb
Pab:
- 10 g Freshly grated Parmesan cheese
- 2 Nyas Parsley rau garnish
Cov lus qhia
Croissant noodles:
- Ua noj squirrel noodles hauv dej ntsev (1 teaspoon ntsev) hauv av nrog turmeric (1 teaspoon) kom txog thaum khov rau tom raws li cov lus qhia ntawm lub pob thiab ntws los ntawm chav ua noj sieve.
Liab kua txob sauce:
- Ua noj squirrel noodles hauv dej ntsev (1 teaspoon ntsev) hauv av nrog turmeric (1 teaspoon) kom txog thaum khov rau tom raws li cov lus qhia ntawm lub pob thiab ntws los ntawm chav ua noj sieve. Tev, ntxuav, ntxuav thiab tsuav cov kua txob nrog super peeler (Lurch!). Tev thiab tsuav cov dos. Thaum tshav kub kub txiv roj roj (1 tbsp) nyob rau hauv ib saucepan, ntxiv diced paprika thiab diced dos thiab sauté. Deglaze / ncuav nyob rau hauv cov nqaij qaib Tshuag (125 ml) thiab simmer / noj nrog lub hau rau li 15 feeb. Purée finely nrog ib tug tes blender thiab do nyob rau hauv lub whipped cream (4 tbsp) thiab qab zib soy sauce (1 tbsp). Thaum kawg, lub caij nrog ntxhib hiav txwv ntsev los ntawm zeb (3 pinches loj) thiab xim kua txob los ntawm zeb (3 pinches loj).
Fried mini pak choi:
- Ntxuav thiab ntxuav lub Pak Choi, blanch nyob rau hauv dej ntsev (1 teaspoon ntsev) li 2 feeb, tshem tawm thiab txiav nyob rau hauv ib nrab lengthways. Tshav kub txiv roj roj (2 tbsp) nyob rau hauv ib lub lauj kaub, tso lub mini pak choi rau ntawm qhov txiav thiab Fry maj mam. Drizzle nrog ib tug sib tov ntawm lub teeb soy sauce (1 teaspoon), tsaus soy sauce (1 teaspoon) thiab qab zib soy sauce (1 teaspoon). Thaum kawg, lub caij nrog ntxhib hiav txwv ntsev los ntawm zeb (3 pinches loj) thiab xim kua txob los ntawm zeb (3 pinches loj).
Pab:
- Npaj txhua yam (fried mini pak choi, croissant noodles thiab liab paprika sauce dai kom zoo nkauj ntawm 2 pasta daim phiaj, sprinkled nrog freshly grated Parmesan cheese thiab garnished nrog parsley stick. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem garnish lub phaj nrog tangerine wedges. Npaj ntawm no, hmoov tsis nco qab lawm!
