John Myers
Taw qhia: Qurutob yog dab tsi?
Qurutob yog ib txwm zaub mov los ntawm Tajikistan, uas yog lub teb chaws nyob rau hauv Central Asia. Cov zaub mov no yog suav tias yog ib qho ntawm cov tais diav nrov tshaj plaws hauv Tajik cuisine. Lub tais yog ua los ntawm qhob cij, nqaij, dos, txiv lws suav, dib, thiab cov khoom xyaw tshwj xeeb, qurut, uas yog ib hom yogurt qhuav. Lub npe ntawm lub tais yog muab los ntawm cov khoom xyaw no, uas yog suav tias yog lub ntsiab ntawm lub tais.
Cov khoom xyaw thiab kev npaj ntawm Qurutob
Kev npaj ntawm qurutob tsis yog qhov nyuaj heev, tab sis nws yuav tsum muaj qee cov tswv yim tshwj xeeb los ua kom nws zoo meej. Thawj kauj ruam yog los npaj lub qurut, uas yog ua los ntawm boiling mis nyuj thiab ces cia nws txias. Thaum cov mis nyuj txias, nws yog tov nrog hmoov thiab tsim rau hauv me me pob. Cov pob no ces qhuav nyob rau hauv lub hnub rau ob peb hnub kom txog thaum lawv ua tawv.
Txhawm rau npaj lub tais, cov khob cij muab tso rau hauv qab ntawm lub tais loj, thiab tom qab ntawd cov nqaij, dos, txiv lws suav, thiab dib ntxiv rau saum lub khob cij. Tom qab ntawd lub qurut yog tov nrog dej thiab ncuav tshaj lwm cov khoom xyaw. Cov zaub mov feem ntau yog ua rau txias, thiab nws yog ib qho kev noj nws siv koj txhais tes.
Qhov tseem ceeb ntawm kab lis kev cai thiab kev siv ntawm Qurutob
Qurutob tsis yog tsuas yog zaub mov xwb, tab sis kuj yog ib feem tseem ceeb ntawm Tajik kab lis kev cai. Cov zaub mov no feem ntau yog noj thaum lub sijhawm tshwj xeeb xws li kev tshoob kos, kev cai dab qhuas festivals, thiab tsev neeg sib sau ua ke. Nws kuj yog ib qho khoom noj uas muaj nyob rau lub hli Ramadan, uas yog lub hli dawb huv ntawm kev yoo mov rau Muslims.
Qurutob yog ib lub tais uas nyiam los ntawm txhua tus neeg Tajik, tsis hais lawv txoj kev sib raug zoo li cas. Nws suav hais tias yog lub cim ntawm kev tos txais qhua thiab kev ua siab dawb. Thaum cov qhua tuaj txog ntawm lub tsev Tajik, nws yog ib qho uas yuav muab qurutob rau lawv raws li kev hwm thiab kev tos txais qhua.
Hauv kev xaus, qurutob yog ib qho zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo uas yog ib feem tseem ceeb ntawm Tajik cuisine thiab kab lis kev cai. Nws qhov tshwj xeeb sib xyaw ntawm cov khoom xyaw thiab cov txheej txheem npaj ua rau nws yog ib lub tais uas nyiam los ntawm txhua tus neeg Tajik, thiab nws yog qhov yuav tsum tau sim rau txhua tus neeg tuaj xyuas Tajikistan.
