John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Rau lub khob noom cookie:
- 150 g Cov hmoov nplej, hom 405
- 70 g dej
- 5 g Mushroom bouillon, grainy
- 2 tbsp Txiv roj roj
Rau txhaws:
- 200 g Nqaij qaib mis, skinless thiab pob txha, khov
- 1 Kailan
- 4 me me Dos, liab
- 2 nruab nrab tsuas cloves ntawm qej, tshiab
- 1 me me Chili, ntsuab, tshiab los yog khov
- 2 tbsp Txiv roj roj
- 1 Qe, size S
- 2 tbsp Qaub cream
Rau spices:
- 1 tsp Kua txob dub, tshiab los ntawm zeb
- 1 tsp Nutmeg, freshly grated
Tsis tas li ntawd:
- Sunflower roj, rau tob-frying
Cov lus qhia
Lub ravioli batter:
- Los ntawm cov khoom xyaw rau lub khob noom cookie, knead ib lub khob noom cookie ruaj. Ntxiv me ntsis dej los yog hmoov nplej, nyob ntawm seb qhov o ntawm cov hmoov nplej. Qhwv lub khob noom cookie rau hauv ntawv ci thiab cia nws paub tab nyob rau hauv lub tub yees rau 1 teev.
Lub Kailan:
- Rau Kailan, cais cov nplooj ntawm qia. Cais cov petioles mus rau qhov kawg ntawm nplooj. Ntxuav cov nplooj sib cais thiab ua kom lawv npaj txhij. Txiav tawm lub qia hauv qab 2nd nplooj thiab muab pov tseg. Ntxuav lub qia thiab petioles, txiav rau hauv me me pieces thiab khov rau lwm yam kev siv.
Npaj nqaij qaib:
- Txiav cov nqaij qaib defrosted rau hauv pieces.
Rau txhaws:
- Sib tov cov kailan nplooj thiab cov nqaij qaib nrog 3-qhov disc.
Ua kom tiav cov filling:
- Kaw lub dos thiab qej cloves ntawm ob hnub, tev thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Ntxuav me me, ntsuab chilli, txiav mus rau hauv nyias slices, tawm cov nplej nyob rau hauv qhov chaw thiab pov tseg lub qia. Fry cov khoom xyaw hauv cov roj txiv roj kom txog thaum cov dos pib xim av. Ntxiv rau cov nqaij nrog cov roj. Yeej lub qe thiab whisk nrog qaub cream. Ntxiv cov txuj lom thiab sib tov tag nrho cov sib tov homogeneously. Lub caij mus saj nrog ntsev thiab kua txob thiab cia nyob rau hauv lub tub yees kom txog thaum npaj txhij siv.
Los ntawm mov paj mus rau ravioli casing:
- Tshem lub khob noom cookie los ntawm cov ntawv ci, hmoov zoo thiab txiav mus rau hauv feem. Yob tawm txhua feem mus rau ib lub thickness ntawm approx. 3 hli. Txiav cov pieces approx. 5 cm nyob rau hauv loj nrog ib tug haum iav los yog ib tug tshwj xeeb ncuav qab zib cutter. Dov qhov no tawm hauv ib qho kev coj mus rau ib qho oval zoo li approx. 6 cm ib.
Sau ravioli:
- 2 Muab cov ravioli tso rau ntawm koj xub ntiag. Moisten ib tug ntawm lawv ntawm ntug nrog ib tug me me txhuam nrog dej thiab tso ib tug teaspoon ntawm filling nyob rau hauv nruab nrab. Npog nrog lub npog thib 2 thiab nias cov npoo kom ruaj khov.
Ua tiav cov ravioli:
- Noj cov nqaij nyoos ravioli raws li xav tau thiab pab nrog lws suav sauce.
Fried ravioli:
- Fry lub ravioli thiab ua ib sab phaj los yog khoom noj txom ncauj.
