Risotto Con Bidole - Swiss Chard Risotto

• Ntxuav lub chard. Txiav cov stems thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Nqa cov zaub mov mus rau lub rhaub thiab ua noj cov chard stalks hauv cov zaub mov kom txog thaum lawv muag (5 - 10 min). Chop cov nplooj. Core lub pear thiab txiav mus rau hauv me me cubes tsis tev.
• Chop lub dos thiab Fry nyob rau hauv txiv roj roj nyob rau hauv ib tug hnyav-bottomed saucepan. Ntxiv cov mov. Thaum cov mov yog kub tiag tiag, deglze nrog dawb wine. Do cov mov hla nruab nrab kub kom txog thaum cov cawv yog absorbed los ntawm cov mov. Tom qab ntawd txuas ntxiv nrog zaub broth. Ntxiv ob rab diav thiab do dua kom txog thaum lawv nqus tau. Ua raws li qhov sib dhos no li 20 feeb. Sim cov mov. Nws yuav tsum yog mos. Yog tias nws tsis yog lawm, ntxiv kua thiab ntxiv stirring.
• Thaum cov nplej tseem tom, do cov stalks ntawm chard thiab cov (tsis tau siav) tws nplooj rau hauv risotto. Ntxiv cov pear cubes. Thaum kawg ntxiv butter thiab Parmesan. Yog tias tsim nyog, me ntsis ntsev thiab tshwj xeeb tshaj yog kua txob. Do lub zog ib zaug. Cia sawv ntsug nrog lub hau li 5 feeb thiab tom qab ntawd pab nrog cheese ntxiv

lus hais

• Txij li thaum kuv siv liab Swiss chard, risotto tau hloov xim liab qab. Ua noj cov stalks nyob rau hauv cov zaub broth tsim ib tug khaus aroma ntawm chard - ua ke nrog pear, ib tug foob pob hluav taws ntawm aromas. Kuj tseem muaj Luganega al finicchietto, uas tseem nyob hauv lub freezer.