John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
- 1000 g Mixed minced nqaij
- 500 g Tswb peppers (liab, daj, ntsuab)
- 200 g Txiav dos
- 3 Peeled qej clove
- 250 g Drained kaus poom txiv lws suav
- 200 g Txiv lws suav muab tshuaj txhuam peb zaug
- 1 tsp ntsev
- 1 tsp kua txob
- 5 tsp Qab zib paprika
- 2 tsp Curry hmoov
- 2 tsp Qhuav oregano
- 2 tsp Marjoram
- 2 tsp Qhuav basil
- 3 tbsp Qab Zib
- 250 ml Liab wine teeb
- 100 ml Cream, qab zib
- 2 txaws Tabasco
- 200 ml dej
- 1000 g Spaghetti
- Grated Parmesan
- Basil nplooj
Cov lus qhia
- Tev thiab finely tsuav cov dos.
- Tev lub qej cloves.
- Core, ntxuav thiab tsuav cov peppers.
Xwb, tshem tawm daim tawv nqaij los ntawm peppers
- Xwb, koj tuaj yeem tshem tawm cov tawv nqaij ntawm cov kua txob ntawm no yog tias koj muaj teeb meem nrog lawv. Ua li no, ib nrab ntawm cov kua txob thiab muab tso rau ntawm daim tawv nqaij ntawm li 220 degrees rau li 10-15 feeb nyob rau hauv qhov cub (cua sov) ntawm daim ntawv ci kom txog thaum daim tawv nqaij tig xim av mus rau dub. Tom qab ntawd tso cov kua txob tawm ntawm daim tawv nqaij nrog rab riam hauv qab dej txias thiab txiav rau hauv cubes.
- Sweat lub dos nrog cloves ntawm qej nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog ib tug siab rim los yog, zoo tshaj plaws ntawm tag nrho cov, nyob rau hauv ib saucepan ntawm lub siab tshaj plaws kub nrog ib tug me ntsis roj kom txog thaum translucent.
- Ntxiv cov nqaij minced. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam. Sib tov txhua yam nrog spatula los yog chop cov nqaij minced. Khaws txhua yam kom txog thaum cov nqaij minced tau hloov xim xim av thiab cov nqaij me me tau tsim. Ceev faj kom tsis muaj dab tsi kub hnyiab. Txo qhov kub thiab txias mus rau nruab nrab.
Nrog liab caw rau cov neeg laus
- Ntxiv cov txuj lom, tshuaj ntsuab, suab thaj thiab cov txiv lws suav peeled thiab do txhua yam zoo dua. Deglaz nrog liab cawu cub, ntxiv qab zib thiab do zoo dua. Ntxiv 2 dashes ntawm Tabasco. Ntxiv cov diced peppers. Muab tso rau ntawm lub hau thiab simmer rau li 1 teev dhau qhov cua sov. Yog tias tsim nyog, ntxiv 200 ml dej ntxiv kom txhua yam nyob twj ywm kua. Kuv tau teev 200 ml dej, tab sis koj tuaj yeem sib txawv npaum li cas kua los yog khov koj xav tau cov kua ntses. Nws yog qhov zoo dua los ntxiv me ntsis dej thaum pib.
Nrog dej rau cov me nyuam
- Ntxiv cov txuj lom, tshuaj ntsuab, suab thaj thiab cov txiv lws suav peeled thiab do txhua yam zoo dua. Deglaze nrog 250 ml dej (liab caw liab), ntxiv qab zib thiab do zoo dua. Ntxiv 2 dashes ntawm Tabasco. Ntxiv cov diced peppers. Muab tso rau ntawm lub hau thiab simmer rau li 1 teev dhau qhov cua sov. Yog tias tsim nyog, ntxiv 200 ml dej ntxiv kom txhua yam nyob twj ywm kua. Kuv tau teev 200 ml dej, tab sis koj tuaj yeem sib txawv npaum li cas kua los yog khov koj xav tau cov kua ntses. Nws yog qhov zoo dua los ntxiv me ntsis dej thaum pib.
- Muab tso rau ntawm spaghetti thiab ua noj "al dente" raws li cov lus qhia. Thov tsis txhob ntxiv cov roj rau cov dej pasta, theej kom paub tseeb tias cov dej tsis boil tshaj thaum stirring tas li. Tsis txhob yaug lub spaghetti nrog dej txias.
- Muab cov spaghetti rau ntawm lub phaj, ntxiv cov ntses - grate Parmesan - ua tiav! Bon Appetit!!!
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 187kcalCov carbohydrates: 22.2gProtein: 9.2gRog: 6.3g
