John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Rau gnocchi
- 600 g Cov qos yaj ywm
- 200 g Sifted hmoov
- 100 g Qij qus
- 2 Cov nkaub qe
- butter
- Kua txob los ntawm grinder
- Hiav txwv ntsev los ntawm zeb
- Nutmeg
Rau cov nceb sib xyaw thiab guanciale
- 300 g Cov nceb sib xyaw xws li Chamignons thiab huab tais oyster nceb
- 150 g Hmoob Guanciale
- 100 g Peas khov
- Mersalt los ntawm zeb
- Kua txob los ntawm grinder
- butter
- Txiv roj roj
- Freshly grated Parmesan
Cov lus qhia
Rau gnocchi
- Preheat qhov cub kom 200 °. Ci cov qos yaj ywm rau ntawm daim ntawv ci rau li 1 teev kom txog thaum lawv siav. Tshem tawm ntawm qhov cub, txiav lengthways qhib lub tseem kub qos yaj ywm thiab scrape tawm cov qos yaj ywm nqaij nrog ib diav. Nias los ntawm ib tug qos nias thiab luv luv sib tov nrog lub qe yolk thiab hmoov. Lub caij nrog ntsev, kua txob thiab nutmeg. Ntxiv ib los yog 2 flakes ntawm butter. Knead nrog hmoov nplej los ua ib lub khob noom cookie. Quav nyob rau hauv finely tws qus qej ua ntej. Txiav lub khob noom cookie rau hauv me me thiab yob rau hauv cigars ntev. Txiav me me txog 5 cm ntev nrog rab riam. Kuv nyiam tawm ntawm gnocchis hauv daim ntawv me hauv ncoo. Muab tso rau hauv saucepan nrog dej thiab ntxiv ntsev kom txaus. Thaum cov dej boils txo qhov kub thiab cia lub gnocchi simmer. Do qee zaus, tom qab li 3-5 feeb lub gnocchi ntab saum toj thiab npaj txhij.
Rau cov nceb sib xyaw thiab guanciale
- Thaum cov dej tau coj mus rau boil. Ntxuav cov nceb thiab txiav rau hauv slices los yog pieces ntawm tib qhov loj. Roughly tsuav lub guanciale. Tshav kub cov roj txiv roj thiab ib pinch ntawm butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub thiab Fry lub nceb thiab guanciale. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab tso rau hauv ib lub tais. So lub lauj kaub yog tias tsim nyog thiab ua kom sov cov roj txiv roj. Siv ib rab diav los nqa cov gnocchi tiav los ntawm cov dej ua noj ncaj qha rau hauv lub lauj kaub thiab kib lawv. Ntxiv peas thiab nceb. Qhuav me ntsis butter nyob rau hauv nws thiab sib tov zoo. Ua kom tiav, sprinkle nrog Parmesan thiab pab.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 138kcalCov carbohydrates: 29.3gProtein: 3.9gRog: 0.3g
