John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Šnicla od fileta pilećih prsa:
- 250 g Smrznuti file pilećih prsa / 2 fileta
- Sol
- Papar
- 3 žlica Brašno
- 1 jaje + 1 žlica vrhnja
- 6 žlica krušnih mrvica + 6 žlica ribanog ementala
- 6 žlica Ulje
Začinjeni pire krumpir:
- 700 g Krumpir
- 1 Luk cca. 150 g
- 4 Klinčići češnjaka
- 2 Rajčice cca. 100 g
- 1 tSP Sol
- 1 žlica Maslac
- 4 žlica Krema
- 2 veliki prstohvati soli
- 2 veliki prstohvati papra
Povrće u cvijetu mrkve:
- 600 g Mrkve
- 1 Luk cca. 150 g
- 2 tSP Instant juha od povrća
- 1 tSP Sol
- 1 žlica Maslac
- 1 tSP Šećer
- 1 veliki prstohvat soli
- 1 veliki prstohvat papra
Servirati:
- 4 Vrhovi bosiljka za ukrašavanje
Instrukcije
Šnicla od fileta pilećih prsa:
- Odmrznute filete pilećih prsa prerežite nožem poprečno na pola, ploču između kuhinjske folije s omekšivačem mesa, paprom i solju, kruhom (brašno, umućeno jaje + vrhnje i prezle + naribani ementaler pomiješano / pomiješano) i u tavi na ulju (6 žlica) Pržite dok ne porumene s obje strane. Na kraju ispecite ostatak pohanog jaja i njime začinite.
Začinjeni pire krumpir:
- Ogulite i narežite krumpir na kockice. Ogulite i narežite luk na kockice. Ogulite i sitno narežite režnjeve češnjaka. Stavite sve () u lonac sa slanom vodom (1 žličica) i kuhajte oko 20 minuta. Ocijedite, dodajte maslac (1 žlica) i vrhnje (4 žlice) i dobro izradite / zgnječite gnječilicom za krumpir. Na kraju posolite (2 velika prstohvata) i paprom (2 velika prstohvata) / začinite po želji.
Povrće u cvijetu mrkve:
- Mrkvu ogulite gulilicom, ostružite strugalicom za cvjetove povrća / gulilicom 2 u 1 oštricu za ukrašavanje i nožem narežite na ukrasne ploške cvjetova mrkve (cca 4 - 5 mm debljine). Luk ogulite i narežite na kolutove. Kuhajte povrće (cvjetove mrkve i kriške luka) u vodi s instant povrtnim temeljcem (2 žličice) i soli (1 žličica) oko 8-10 minuta, ocijedite, dodajte maslac (1 žlica) i šećer (1 žličica) te dodajte cvjetove mrkve s kriškama luka uz miješanje pustite da se malo karamelizira. Na kraju dodajte vrhnje (5 žlica) i začinite solju (1 veliki prstohvat) i paprom (1 veliki prstohvat).
Poslužiti:
- Šniclu od filea pilećih prsa poslužite s pikantnim pireom od krumpira i povrćem u obliku mrkvinog cvijeta, ukrašeno bosiljkom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 185kcalugljikohidrati: 12.1gProtein: 1.7gMast: 14.5g
