John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Za kruh:
- 500 g Pirovo brašno
- 1 tSP Sol
- 1 paket Suhi kvasac
- 1 tSP Šećer
- 1 PC. Jaje
- 300 ml Topla voda
za juhu:
- 200 g Grožđe bez sjemenki
- 100 g Mljeveni bademi
- 1 litra Bujon
- 200 g Užina "fino bilje"
- Sol i papar
- 50 g Donirani bademi
Instrukcije
Za kruh:
- U zdjelu stavite brašno, kvasac, šećer, sol i jaje. Postupno dodavati toplu vodu i dugo miješati nastavkom za tijesto. Ostavite tijesto da se diže 30 minuta na oko 30 stupnjeva.
- Zatim izvadite tijesto iz zdjele, premijesite i kratko oblikujte na stolu (pobrašnite ga) i pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
za juhu:
- Luk narežite na kockice, grožđe narežite na male ploške. Zagrijte ulje, dodajte luk i pržite dok ne postane proziran. Sada dodajte mljevene bademe, kratko promiješajte i deglazirajte temeljcem. Zatim sve skupa kuhajte na laganoj vatri 10-ak minuta pa pasirajte. U juhu umiješajte marendu, začinite solju i paprom.
- U tavi (bez ulja!) ispecite oljuštene bademe. Po potrebi na tanjur za juhu stavite male kriške grožđa, dolijte juhu i poslužite s prženim bademima. Kruh s njim.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 136kcalugljikohidrati: 19.4gProtein: 5.8gMast: 3.8g
