Aljaski pollock s krumpirom od peršina

Krumpir dobro očistite četkicom i kuhajte sa sjemenkama kima 20 minuta.

Za to vrijeme u tavi otopiti maslac s uljem, malo začiniti paprom i soli, pržiti riblju salatu oko 5 minuta na laganoj vatri; zatim okrenite i između njih stavite luk narezan na četvrtine (to sprječava da pohanje previše porumeni i daje dobar okus); Drugu stranu pržite još 2 minuta.

Krumpir odlijemo, ogulimo i namočimo pročišćenim maslacem iz tave, posipamo nasjeckanim peršinom i poslužimo uz prženu ribu.

Idite uz svježu zelenu salatu ili fino miješano povrće.

Napomena 5: volimo ovu smrznutu riblju zelenu salatu jer ima tako fino, tanko paniranje, a riba ispod ostaje prekrasno sočna - a njihov oblik je izuzetno pogodan za tavu. Ove ukusne stvarčice kupujem u bof.ostu i uvijek ih imam na zalihama.