John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Isto tako:
- 4 PC. Jaja
- 1 štipati Sol
- 130 g Šećer od kokosovog cvijeta ili rižin sirup
- 50 ml Tekuće kokosovo ulje
- 125 g Speltino brašno od integralnog brašna
- 100 g Mljeveni bademi
- 100 g Heljdino brašno
- 2 žlica Začin za pitu od jabuka ili cimet
- 3 tSP Tartar prašak za pecivo
- 50 g Grožđice po želji
- 1 PC. jabuka
- 2 žlica javorov sirup
Instrukcije
- Miješajte jaja, sol, kokosovo ulje i šećer od kokosovog cvijeta/rižin sirup dok ne postane pjenasto. Brašno, heljdino brašno, cimet i mljevene orahe pomiješajte s praškom za pecivo i na laganoj vatri kratko promiješajte s naribanom jabukom i po potrebi grožđicama.
- Tijesto izlijte u podmazan kalup za kruh. Dodatnoj jabuci izvadite jezgru i neoguljenu je narežite na tanke ploške. Premazati na vrh torte. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na srednjoj rešetki na 175 stupnjeva kruženja zraka (ili 190 stupnjeva gornje/donje topline) oko 50 minuta. Zatim prelijte javorovim sirupom i prekrijte aluminijskom folijom da kolač ne potamni. Pecite još 20-25 minuta.
Savjet:
- Brašno možete varirati: umjesto mljevenih orašastih plodova i heljdinog brašna možete koristiti i samo brašno od pira. Prikladni su i drugi mljeveni orašasti plodovi. Možete koristiti samo šećer od kokosovog cvijeta ili samo rižin sirup. Najviše volim s mješavinom ta dva.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 133kcalugljikohidrati: 28.2gProtein: 3.4gMast: 0.5g
