John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 2 mnogo Mladi luk svježi
- 1 kg Svježe šparoge
- 4 proizlazi Peršin s ravnim listom
- 1 stabljika Kovrčavi peršin
- 3 proizlazi Matičnjak svjež
- 1 Šalica šlaga
- 300 g Topljeni sir sa začinskim biljem
- 0,5 Limun, od čega sok
- Šećer, 2 žličice temeljca od organskog povrća
- Prstohvat soli
- 0,25 litra Rizling pjenušac
- 350 ml Temeljac od šparoga
- Posolite krumpir
Instrukcije
- Mladi luk operite i uklonite vanjske listove. Narežite na male komadiće. Šparoge ogulite, odrežite im krajeve. Začinsko bilje uklonite sa stabljika, a listove narežite na male komadiće.
- U posudu za pečenje stavite vodu, povrtni temeljac, šećer i limunov sok. Dodajte mladi luk i pirjajte 10 minuta. Sada dodajte šparoge i pirjajte dok se ne stvrdnu na zalogaj.
- Izvadite šparoge, zamotajte ih u aluminijsku foliju i stavite u pećnicu zagrijanu na 70 stupnjeva. Napitak s rizlingom i temeljcem od povrća te začinskim biljem i sirom zakuhajte. Umak treba biti kremast. Smanjite temperaturu i umiješajte vrhnje.
- Dakle, kuhani krumpir je sada spreman. Obje šnite šunke na ploške zarolajte u kolute. Pospite krumpir kovrčavim peršinom. Dodajte šparoge i umak. Dobar tek
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 31kcalugljikohidrati: 2.8gProtein: 1.6gMast: 0.1g
