John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Isto tako:
- 20 g Kokos palmin šećer, smeđi
- 100 g Sok od manga
- 2 Limete, svježe
- 12 cm Štapić cimeta
- 8 Češanj
- 1 Msp Sjemenke kardamona
- 16 g Kriške đumbira, svježe ili smrznute
- 6 g Galangal kriške, svježe ili smrznute
- 0,5 komad Zvjezdani anis
- 1 staklo Sterilno s čepom na odvrtanje, 250 ml
Instrukcije
- Operite dvije limete i odrežite komad uzdužno desno i lijevo od stabljike. Izrežite dijelove i istisnite ih rukom. Bacite prazne dijelove i središnje dijelove (sadrže gorke tvari). Korijen đumbira i galangala operite, ogulite i narežite na tanke ploške.
- Izmjerite sok od manga u posudu od 1 litre. Dodajte sve preostale sastojke za sirup i kuhajte 10 minuta poklopljeno. Često miješajte da ne zagori. Maknite s vatre i procijedite. Ulijte u sterilnu staklenku s čepom na navoj, zatvorite i ostavite da se ohladi. Sirup može stajati u hladnjaku oko 2 mjeseca bez gubitka okusa.
