John Myers
Lonac za varivo od graha
Savršen recept za varivo od graha sa slikom i jednostavnim uputama korak po korak.
- 500 g Grah zeleni svježi
- 400 g fileta pilećih prsa
- 300 mililitara pileće juhe
- 4 komad celera
- 2 komada luka
- 2 komad Češanj češnjaka
- 2 žlice maslaca
- 1 žličice slatke paprike u prahu
- 1 limenka Pelati
- Gruba morska sol
- Papar iz mlinca
- Mahune očistite i prethodno skuhajte u slanoj vodi 3-4 minute. Ugasiti i ocijediti. Mahune narežite dijagonalno na komade veličine 2-3 cm. Celer očistite i narežite na tanke ploške. File operite, osušite i narežite na kockice veličine 2 cm. Ogulite i sitno narežite luk i češnjak.
- U loncu zagrijte maslac i na njemu popržite meso. Kratko popržite luk i celer. Začinite paprikom u prahu. Ulijte juhu i rajčice s njihovim sokom. Sve poklopite i dinstajte 15-20 minuta. Nakon 10 minuta ubacite prethodno skuhani grah. Začinite po ukusu solju i paprom.
- Odlično ide uz baguette, somun ili kus-kus.
