Goveđi ramstek s bundevom i koricom od sira

by John Myers Srpanj 7, 2021, 1: 31 pm

5 iz 2 glasova

Tečaj Večera

Kuhinja EU

obroka ljudi

Sadržaj show

Sastojci

150 g Bundeva
0,25 nožni prst Češnjak
1 žlica Osušeni mažuran
8 Ukiseljene sušene rajčice
100 g Ribani sbrinz
4 Goveđi ramstek (cca 150gr svaki)
2 žlica Maslinovo ulje
Sol i papar

Instrukcije

Bundevu sitno naribati. Sušene rajčice dobro osušite pa sitno nasjeckajte.
Stavite sbrinz u zdjelu. Dodajte bundevu, češnjak, mažuran i sušene rajčice, sve promiješajte. Obilno začinite paprom.
Zagrijte pećnicu na 230°C s ventilatorom.
Juneće ramsteke posolite s obje strane. U tavi snažno zagrijte maslinovo ulje. Odreske pržite oko 1/2-1 minute sa svake strane. Odreske slažite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Odreske namazati korom kao planinom.
Odreske pecite u pećnici na srednjem utoru 5-6 minuta. Izvadite pleh iz rerne i ostavite da odstoji 5 minuta pa poslužite.
Idite s pečenim krumpirom.

Pin recept Ispiši recept

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar s 25 godina iskustva u industriji na najvišim razinama. Vlasnik restorana. Direktor pića s iskustvom u stvaranju nacionalno priznatih programa koktela svjetske klase. Pisac o hrani s prepoznatljivim kuharskim glasom i gledištem.