John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Biskvit:
- 2 Jaja
- 2 žlica Vodotporne igračke
- 60 g Šećer
- 40 g Prosijano brašno
- 40 g Prehrambeni škrob
- 0,5 tSP Prašak za pecivo
Nadjev:
- 750 g Svježa rabarbara
- 1 može Marelice
ili :
- 250 g Svježe jagode
- 6 list Želatin
- 400 g Krema
- 1 paket Vanilin šećer
osim toga:
- Papir za pergament
Ukrasiti:
- 2 žlica Džem od jagoda-rabarbare
- 0,5 paket Pistacije
Instrukcije
tijesto:
- Pjenasto umutiti jaja, vodu i šećer. Cca. 10 min.
- Pomiješajte brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo, umiješajte.
Lim za pečenje s 4 strane obložite papirom za pečenje:
- Razvucite tijesto pazeći da ostane ravno. Peći na 200°C oko 10-12 minuta.
Rezanje tijesta:
- Koristite širinu kalupa za kruh kao uzorak. Ja sam izrezala 3 komada.
želatina:
- Želatinu namočiti u hladnoj vodi.
Rabarbara:
- kore pošećerene sa 80 g šećera. Pustite da se strmi 1 sat. Pustite da prokuha 3 minute i ulijte u staklenu zdjelu.
Umiješajte želatinu:
- Umiješajte želatinu u vruću rabarbaru i ostavite da odstoji dok se ne počne stvrdnjavati.
350 g Sahne :
- Umutiti vrhnje i vanilin šećer u čvrsti šlag, dodati u rabarbaru.
Tepsija 28 cm: obložiti papirom:
- 1. Staviti podlogu, pa na 1. podlogu 2/2 kreme, na vrh 2. pola kreme.
Marelice ili jagode:
- Marelice ocijedite i lagano utisnite u kremu. Stavite zadnju podlogu i ohladite preko noći.
Džem od jagode i rabarbare:
- Namažite pekmezom i stavite pistacije kao cvjetiće ili kako vam se sviđa!
- Od ostataka je izgrađena kupola.
Upozorenje:
- Krema je dovoljna i za veći oblik:
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 131kcalugljikohidrati: 10.3gProtein: 4.3gMast: 7.9g
