John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 10 PC. Crne tigraste kozice
- 1 mnogo Menta
- Bujon
- 1 PC. Nar
- 1 PC. Crveni luk
- Ljuti čili
- 250 g bulgur
- 330 g Pire od manga
- 100 g Ledeni kavijar od mente
- crvena paprika
- Sol i papar
- 8 cl Pastis rakija od anisa
- Šećer
- 200 ml Jogurt
- 2 PC. Klinčići češnjaka
Instrukcije
- Izvadite i pripremite Black Tiger. Popržite u tavi 2 češnja češnjaka. Začinite solju i paprom, a zatim flambirajte pastis.
- Crveni luk nasjeckajte i lagano propirjajte. Deglazirajte juhom i umiješajte bulgur. Skuhajte bulgur. Prije posluživanja pomiješajte s narom, prženim i naribanim brazilskim oraščićima, nasjeckanom metvicom te začinite ljutim čilijem, soli i paprom. Pomiješajte pire od manga s jogurtom i začinite solju, crvenom paprikom i šećerom. Rasporedite u čašu i prelijte ledenim kavijarom od mente.
- Na tanjur složite bulgur salatu, pokrijte Crnim tigrom i složite mangolassi u čaši na tanjur. Kistom nacrtajte dva poteza pirea od manga na tanjur za ukras.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 251kcalugljikohidrati: 31.8gProtein: 3.5gMast: 0.7g
