Emma Miller
Med se često koristi ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao narodni lijek. Trenutno postoji više od 300 sorti ovog nektara, od kojih svaka ima jedinstvena svojstva.
Vrste prirodnog meda
Stari Egipćani, Rimljani, Grci i drugi narodi redovito su ga koristili u liječenju kožnih i očnih bolesti. Znali su da je svaka vrsta meda namijenjena za određenu svrhu.
Med od lipe
Ovaj proizvod ima svijetlu nijansu, ugodnu cvjetnu aromu i vrlo sladak okus. Sadrži kalij, sumpor, kalcij, bakar, cink, jod, fosfor i druge važne elemente. Bolje od bilo koje druge vrste meda pomaže kod prehlade, kašlja, bronhitisa, pa čak i angine. Redovita konzumacija lipovog meda pomoći će normalizaciji metabolizma i poboljšanju probave.
Hmelj od heljde
Ovaj med dobiva se iz nektara heljde, a tamnije je boje i jačeg okusa od lipovog meda. Njegove tri glavne komponente su fruktoza, glukoza i voda, što heljdin med čini odličnom alternativom šećeru. Ovaj proizvod je preventivno sredstvo za prehlade i gastrointestinalne probleme, čir na želucu i avitaminozu, također tonira tijelo i čisti krv.
Med od kestena
Blago je gorkog okusa pa ga ne vole svi, ali u sastavu ovog meda nalaze se tri važna elementa – kalcij, kalij i mangan. Antibakterijski je, ima antibakterijska i antifungalna svojstva te je dobar za krvne žile, što ga čini izvrsnim lijekom za proširene vene.
Bagremov med
Bolesti dišnog sustava, glavobolja, bubrežna oboljenja ili nesanica – sa svim ovim popisom uspješno se nosi pčelinji proizvod od bagrema. Raspon njegovog djelovanja toliko je širok da se bagremov med smatra najkorisnijim od svih vrsta. Osim toga, ne izaziva alergije, pa se može davati i djeci. Boja prirodnog meda je žućkasta, aroma lagana, a okus sladak.
Med od čajevca (Manuka)
Najrjeđa vrsta meda nije osobito popularna. Proizvodi se uglavnom na Novom Zelandu. Tamno smeđe je boje, kremaste konzistencije, umjereno slatkog okusa, mirisa na mentol i začinsko bilje. Ima izvrsna svojstva zacjeljivanja rana – liječi manje posjekotine kao i ozbiljna kožna oboljenja.
Bez obzira koju vrstu meda odabrali, nemojte prekoračiti dnevnu dozu. Za odrasle - ne više od 10 žličica. dnevno, za djecu (starije od 3 godine) - ne više od 4 žličice.
Kako odabrati med u trgovini ili na tržnici
Kako biste izbjegli prevaru od strane nepoštenih ljudi i kupili stvarno dobar proizvod, slijedite naše preporuke:
- Kupujte od provjerenih ljudi - izravno s pčelinjaka ili preko poznanika, ili ako takvih ljudi nema, onda u trgovini s dobrom reputacijom;
- Provjerite certifikate kvalitete i dokumente na proizvodima;
- Obratite pažnju na ambalažu – med mora biti dobro zatvoren;
- Pogledajte izgled - ne bi trebalo biti pruga, slojeva, bijele pjene ili sedimenta, kao dobar proizvod jednolike konzistencije;
- okus – kvalitetan med ima jedinstven okus bez nečistoća, a aroma je često lagana i cvjetna;
- ne dopustite niskim cijenama – cijena 500 ml lipovog, cvjetnog ili heljdinog meda.
Jeftin takav proizvod može koštati samo iz jednog razloga - dodao je šećer od trske, krumpira, kukuruza ili druge melase i krede. Uzmite u obzir i optimalnu temperaturu za njegovo skladištenje, od 10 do 25°C.
Također, pažljivo testirajte proizvod koji vas zanima kako ne biste kupili lažnjak.
