Emma Miller
Meso je dio svakodnevne prehrane velikog broja ljudi. Zahvaljujući njemu tijelo dobiva natrij, fosfor, kalij, magnezij i željezo. No, malo tko zna sve značajke vrsta mesa.
Koje meso je korisnije - vrste i nijanse
Mesne prerađevine sadrže mnogo željeza koje je neophodno za stvaranje hemoglobina i za izbjegavanje anemije. Dakle, kako napraviti pravi izbor? Razmotrimo vrste najkorisnijeg mesa:
- Zečje meso. Meso kunića često biraju oni koji se moraju pridržavati dijete. Tijelo ga dobro probavlja i, što je važno, ne uzrokuje nelagodu u crijevima. Osim toga, meso kunića sadrži veliku količinu proteina.
- Pureće meso. Pureće meso bogato je vitaminima i mineralima. Promiče zdravlje kostiju i zglobova te potiče metabolizam.
- Piletina. Pileće meso je bogato proteinima i fosforom. Istovremeno je niskokaloričan, pa je pogodan za one koji imaju gastrointestinalne probleme.
- Teletina. Ovo je još jedna vrsta dijetalnog mesa, koja sadrži puno proteina i malo - masti. Bogata je fosforom, magnezijem, kalijem, selenom, cinkom, vitaminima B skupine, vitaminom D i željezom. Smatra se i najzdravijim mesom za muškarce.
- Obično se niskokalorično bijelo meso preporučuje djeci i osobama zrelije dobi.
Koje je najzdravije meso za djecu – preporuke
Odgovor na pitanje koje je meso najsigurnije za djecu odavno su dali nutricionisti. Savjetuju djeci davati meso kunića, kokoši i puretine. Meso kunića i puretine gotovo da i ne sadrži kolesterol.
U isto vrijeme guščje meso, pačje meso i masna svinjetina sadrže dosta teško probavljivih masnoća, pa se ne preporučuju djeci.
Koje je meso najštetnije, a ne najzdravije?
Francuski znanstvenici smatraju da najviše štete ljudskom tijelu može donijeti svinjetina ako se pojede porcija veća od 160 grama dnevno. Sve je to zbog činjenice da ovo meso sadrži hormon rasta, koji izaziva upalu i oticanje tkiva.
Imajte na umu da kada je potrebno slijediti dijetu, vrijedi se osloniti na savjete liječnika koji su specijalizirani za ovo pitanje.
