John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
pa:
- 20 g Kocke šunke
- 1 St. Deblji luk
- 1 St. Male žute paprike
- 0,5 pol Poriluk
- 5 St. Veće gljive svježe
- 1 pregršt Cherry rajčice
- 1 žlica Papričice za marendu / ljute papričice
- 1 žlica Kiselo vrhnje
- 200 ml Juha od povrća, može malo više
- Sol, papar, čarobni začin sol
- Neki gustin za smeđi umak
- Malo ulja za prženje
Instrukcije
Priprema:
- Kobasicu narežite na ploške. Narežite luk na četvrtine i narežite na trakice. Paprike operite i očistite i narežite na kockice. Očišćeni poriluk se oblikuje u trakice širine 1 cm. Očistite gljive i narežite ih na ploške. Cherry rajčice prepolovite ili na četvrtine.
Ovdje idemo:
- Zagrijte veću tavu na malo ulja i u njoj popržite šunku narezanu na kockice s ploškama kobasice. Izvaditi iz tepsije.
- Sada stavite luk u masnoću od prženja, ostavite da se prevede i dodajte povrće jedno za drugim. Prvo paprike, nekoliko minuta kasnije gljive, pa trakice poriluka. Sve dobro popržiti. Deglazirajte temeljcem od povrća, dodajte marendu i kiselo vrhnje. Sve promiješajte dok ne postane glatko i začinite. Sada smjesu kobasice/šunke vratite u tavu, kao i rajčice. Lagano pirjajte nekoliko minuta. Opet obilato začinite i malo povežite gustinom za umak.
- Ukusan svakodnevni obrok je gotov. Također možete uživati u tjestenini, riži, baguetteima ili jednostavno uživati čisti (nisko ugljikohidrati). Uz to smo jeli grčke rižine rezance.
- Napomena 5: Ako volite malo pikantnije, uzmite 2 žlice marende/ljute papričice i izostavite kiselo vrhnje.
