John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 200 g bulgur
- 400 g Svježa pileća prsa
- 1 Luk narezan na kockice
- 1 češanj Sjeckani češnjak
- 250 g Zelene kockice tikvica
- 250 g Kockice paprike
- 0,5 Poriluk prepolovite po dužini i prerežite
- 50 g Sjeckani peršin dok ne postane glatko
- 3 tSP Pulpa paprike
- 3 žlica Maslinovo ulje
- Naribana sol, papar i muškatni oraščić
- 500 ml Juha od povrća bez kvasca ili pileća juha
Instrukcije
- Stavite bulgur u cjedilo, dobro isperite hladnom vodom i potom ocijedite
- Pileća prsa temeljito operite (ispiru histamine), osušite i zatim ih snažno začinite solju i paprom
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj, plosnatoj tavi i popržite piletinu zajedno s kockicama luka i češnjaka
- Dodajte pulpu papra i dobro promiješajte
- Dodajte bulgur, trakice poriluka, kockice tikvice i kockice paprike, dolijte tekućinom, smanjite vatru i pustite da lagano kuha
- cca. Kuhajte 25 minuta uz stalno miješanje
- Začinite po želji prstohvatom muškatnog oraščića i po potrebi dodajte malo soli i papra
- U bulgur umiješajte peršin i poslužite
- Ukusan dodatak: jogurt i kiselo vrhnje u jednakim dijelovima, malo soli i nekoliko tanko narezanih listića mente izvrsno prija (pogotovo ako ne volite jak okus češnjaka!)
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 178kcalugljikohidrati: 14.8gProtein: 11.6gMast: 8g
