Može li se proteinski prah pokvariti?

Kao i svaka hrana, proteinski prah se može pokvariti. Datum najboljeg trajanja govori vam kada je to slučaj. Čak i ako se radi o suhom proizvodu, sastojci se mogu pokvariti.

Protein u prahu može se pokvariti

U Njemačkoj svaka namirnica mora imati rok trajanja (MHD). Isto vrijedi i za vaš proteinski prah. Međutim, to ne znači da je vaš puder odmah loš kada prođe datum. Proizvođač tada više ne jamči dosljednu kvalitetu proizvoda.

• S puderom vam je vjerojatno teško zamisliti da se može pokvariti. Uostalom, to je suhi proizvod. Zapravo, ovisi o sastojcima u vašem puderu. Jer osim proteina, vaš proteinski prah također sadrži arome i masti.
• Ako je vašem prahu istekao rok trajanja, proteini sadržani u prahu mogu s vremenom izgubiti svoju strukturu. Međutim, to nije problem za učinkovitost, budući da vaše tijelo ionako razgrađuje proteine ​​u njihove osnovne građevne blokove, aminokiseline.
• Proteinski prah dolazi u mnogo različitih okusa. Stoga sadrže mnogo različitih aroma. Što dulje vaš prah stoji, veća je vjerojatnost da će se okusi pokvariti i nestati. Zbog toga se okus vašeg praha može promijeniti tijekom vremena. To ne mijenja ništa u pogledu njegovog učinka na vaše tijelo.
• Što je vaš prah stariji, veća je vjerojatnost da će se masnoće koje sadrži razgraditi. Iako u proteinskim prahovima ima malo masti, količina je dovoljna da se dodatak pokvari. Masti mogu užegnuti.

Pravilno čuvajte proteinski prah

Trebali biste pravilno skladištiti svoj proteinski prah kako ne biste doživjeli neugodna iznenađenja nakon treninga kada želite skuhati svoj proteinski shake. Većina pudera isporučuje se u vrećicama ili limenkama koje se mogu zatvoriti. Neki se prašci pokvare kratko nakon isteka roka trajanja, a drugi traju mjesecima nakon toga.

• Ako ste slučajno konzumirali pokvareni proteinski prah, vrlo je vjerojatno da će vaše tijelo reagirati mučninom ili proljevom. Ako niste sigurni je li vaš puder još uvijek jestiv ili ne, prvo ga pomirišite. Ako miriše isto, prvo pokušajte s malom količinom. Ako odugovlačite, velika je vjerojatnost da vam puder nije pokvaren.
• Kako bi vaš proteinski prah trajao što duže, morate se pobrinuti da ga čuvate na suhom mjestu. Vlaga uzrokuje nakupljanje. To također olakšava mikroorganizmima da prodru u vaš prah i pokvare ga. Stoga nikada ne ulazite u ambalažu s mokrom žlicom.
• Prah svakako treba zaštititi od topline kako se proteini ne bi brže razgradili. To je zato što toplina ubrzava te procese. Stoga je najbolje proizvod čuvati na hladnom mjestu ili na sobnoj temperaturi.
• Obavezno uvijek ponovno zatvorite svoje vrećice ili staklenke odmah nakon što ste uzeli potrebnu količinu. Kisik u zraku može uzrokovati da masti u prahu brže užegnu i proizvod se brže pokvari.

Česta pitanja o proteinskom prahu

Možete li i dalje jesti proteinski prah kojem je istekao rok trajanja?

Proteinski prah kojem je tek nedavno istekao rok trajanja vjerojatno bi trebao biti siguran za konzumaciju. Međutim, što je dulji rok trajanja istekao, veća je vjerojatnost da proteinski prah više nije dobar.

Pokvari li se otvoreni proteinski prah?

Čak se i otvoreni protein sirutke još uvijek može konzumirati u smislu roka trajanja do datuma najboljeg prije ako je bio hermetički pohranjen i zaštićen od vlage. Ako se protein sirutke pokvari, opasno postaje samo ako se plijesan već stvorila.

Koliko dugo možete čuvati proteinski prah?

Koliko dugo traje proteinski prah? U pravilu, novokupljeni proteinski prah ima rok trajanja najmanje godinu dana u budućnosti. Na svakom pakiranju mora biti i datum. Obično ga možete pronaći na etiketi ili na grlu ili dnu limenke.

Kakav je okus proteinskog praha kojem je istekao rok trajanja?

Ako miriše ili ima neobičan ili neprijatan okus, to je znak da mu je već istekao rok trajanja. Ako se prah zgruda dok ga miješate, u njemu se nakupila neželjena vlaga. U tom slučaju više ne biste trebali pripremati proteinski prah.