John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Umak od sira
- 600 g Mješano mljeveno meso
- 250 g Cherry rajčice
- 300 g gljive
- 1 PC. Luk
- Juha od povrća
- rajčica
- Sol papar
- 0,5 PC. Osušeni čili
- 40 g Maslac
- 40 g Brašno
- 0,5 l Bujon
- Kondenzirano mlijeko ili vrhnje
- 200 g Naribana Gouda
- Sol, papar, muškatni oraščić
Instrukcije
- Cvjetaču očistiti, narezati na cvjetiće. Kuhajte u slanoj vodi dok ne postane al dente. Odlijte i prikupite malo juhe.
- Popržite mljeveno meso s lukom. Paste od rajčice kratko popržite. Začinite i zalijte s malo povrtnog temeljca. Zakuhati.
- Šampinjone narežite na tanke ploške, cherry rajčice operite.
- Mljeveno meso stavite u posudu za pečenje, po vrhu rasporedite šampinjone i cherry rajčice. Cvjetići cvjetače na vrhu.
- Zagrijte maslac, umiješajte brašno i ulijte temeljac od cvjetače i malo kondenziranog mlijeka, začinite i lagano pirjajte. Umiješajte polovicu sira.
- Umak od sira prelijte na lonac. Pospite ostatkom sira i pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
