John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 300 g Krumpir
- 1 Cvjetača svježa
- 1 Hokaido bundeva
- 100 g Naribani sir
Bešamel
- 40 g Maslac
- 100 g Kockice slanine
- 1 Nasjeckani luk
- 100 g Brašno
- 2 Jaja
- 250 ml Juha od povrća
- 250 ml Mlijeko
- Začini
Instrukcije
- Krompir oguliti, narezati na ploške, cvjetaču podijeliti na cvjetove, kratko blanširati u slanoj vodi, Hokkaido narezati na četvrtine, očistiti od sjemenki, ja ovdje oguliti bundevu, narezati na kolutiće.
- Napravite bešamel, u loncu zagrijte maslac, na njemu pirjajte luk i slaninu, žlicu po žlicu umiješajte brašno dok smjesa ne bude kompaktna, ne da porumeni. Deglazirajte mlijekom i temeljcem od povrća i miješajte dok ne nastane gusti umak, začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem, prstohvatom šećera, pirjajte nekoliko minuta. Maknite s vatre, pustite da se malo ohladi, razmutite jaja s malo mlijeka i umiješajte u bešamel.
- Posudu za pečenje namazati maslacem, na to staviti sloj krumpira, sloj bešamela, cvjetače i bundeve te posuti bešamelom, sirom i staviti peći na 180-200° 45 minuta.
- Opet smo opekli jezike i kako je bilo tako ukusno bilo je dovoljno samo za dvoje 🙂
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 135kcalugljikohidrati: 11.6gProtein: 5.9gMast: 7.1g
