John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Polog
- Vodotporne igračke
- 4 Cvjetnice Svježe kuhana cvjetača
- 1 čitav Luk plavi svježi srednji
- 1 nožni prst Češnjak svjež
- 5 možda Fini listovi cvjetače
- 500 mililitara po potrebi Juha od peradi (vlastita proizvodnja) odn. Zrnati
- 1 vrlo dobra žlica. Kremasti sir
Začini
- Sol, papar iz mlinca
- Svježe naribani muškatni oraščić
- 1 kl. Stamperl Advokat
Instrukcije
Pripreme
- Cvjetaču sam kuhala na pari. ne bacajte vodu. Nasjeckajte luk i češnjak na sitne komadiće, a sitne listove cvjetače pri dnu stabljike narežite na trakice. Sve pirjati na maslacu.
- Cvjetove cvjetače razdijelite i pirjajte, zalijte temeljcem od peradi i povrtnim temeljcem i malo propirjajte. U loncu sitno pasirajte mikserom, po želji možete dodati još malo dok ne dobijete željenu gustoću. Zatim povezati sirnim namazom, ako se ne postigne željena kremast samo posuti malo bečkog griz brašna (Dunst) da se zgusne.
- Kušajte, svatko ima svoj ukus, pa uvijek vrijedi: kako se kome sviđa. Utrljajte muškatni oraščić, sol i papar (blagi papar) i onda sam došla na ideju. Mali gutljaj, liker od jaja, da liker od jaja, ne vjerujete, ali to cijeloj stvari daje poseban zvižduk. To je bio prvi dio cvjetače, drugi dio tek dolazi.
