in Recepti

Juha od cvjetače s pecivima od kvasca (Jochen Schropp)

5 iz 7 glasova
Vrijeme pripreme 20 zapisnik
Ukupno vremena 20 zapisnik
Tečaj Večera
Kuhinja EU
obroka 3 ljudi
Kalorije 114 kcal
Sadržaj show

Sastojci
 

  • Sol
  • Papar
  • Šećer
  • 1 PC. Karfiol
  • 200 g luk
  • 300 ml Juha od povrća
  • 150 ml Krema
  • 0,25 PC. Cvjetača žuta
  • 1 PC. Gotov proizvod od kvasnog tijesta
  • 0,25 PC. Crvena cvjetača
  • 0,25 tSP Curry od kašmira
  • 1 PC. Narezani sol limun ukiseljen
  • 1 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žlica Parni mak

Instrukcije
 

  • Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva.
  • Bijele cvjetiće cvjetače sitno narežite. Ljutiku narežite na sitne kockice. Oboje lagano potopiti na maslacu i deglazirati juhom, prokuhati i zgusnuti vrhnjem. U blenderu usitnite pire i začinite solju i paprom.
  • Od žute cvjetače izrežite velike cvjetove, začinite solju i šećerom, stavite u pećnicu na lim za pečenje.
  • Zarežite vrhom noža slani limun u svakom od dubokih tanjura, pa po vrhu rasporedite juhu. U sredinu stavite žuti cvijet cvjetače, pokapajte s malo maslinova ulja i pospite makom. Na rub stavite peciva s kvascem.
  • Prava na sliku: Wiesegenuss
Pin recept Ispiši recept

Ishrana

Servirati: 100gkalorije: 114kcalugljikohidrati: 1.4gProtein: 0.9gMast: 11.8g
Fotografija za avatar

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar s 25 godina iskustva u industriji na najvišim razinama. Vlasnik restorana. Direktor pića s iskustvom u stvaranju nacionalno priznatih programa koktela svjetske klase. Pisac o hrani s prepoznatljivim kuharskim glasom i gledištem.

Ostavi odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

Ocijenite ovaj recept




Torta od datulja sa smokvama (Nina Bott)

Zasitno varivo od povrća s mesnim okruglicama