John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 2 Pileća prsa
- 6 Slatke paprike sitno narezane
- 0,5 crvena Luk, sitno narezan
- 3 cm Đumbir, naribani
- 2 Češnjevi češnjaka sitno naribani
- 1 zelena Chilli papričica, vrlo sitno nasjeckana
- 100 g Quinoa
- 2 žlica Škrob
- engleski curry
- 200 ml Zaliha od peradi
- Sol
- Crni biber iz mlina
- Ulje
- 0,5 mnogo Korijander, nasjeckani
Instrukcije
- Pileća prsa dobro izrežite i narežite na komade veličine zalogaja. Pomiješajte škrob sa curry prahom (cca 2 žličice) pa u to uvaljajte dijelove pilećih prsa i otkinite ih. Kvinoju operite pod vrućom vodom i ocijedite.
- Zagrijte malo ulja u tavi, popecite dijelove pilećih prsa sa svih strana pa ih izvadite i ostavite sa strane. Sada dodajte češnjak, đumbir, luk i chilli i kratko propirjajte, zatim dodajte 2 žličice curryja i papriku te pecite nekoliko minuta, curry tek kad se zapeče razvije puni okus.
- Zatim dodajte kvinoju i pecite oko 2 minute uz miješanje pa deglazirajte temeljcem od peradi i ostavite da se kuha na najslabijoj vatri oko 15 - 18 minuta. Zatim začinite solju i paprom i eventualno s malo curryja - ovisi o vlastitom ukusu.
- Sada opet dodajte dijelove pilećih prsa, promiješajte i ugasite štednjak te ostavite da odstoji oko 5 minuta. Na kraju ubacite korijander i gotovi ste.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 134kcalugljikohidrati: 16.8gProtein: 3.6gMast: 5.8g
