John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 150 g Kocke slanine
- 200 g luk
- 2 Klinčići češnjaka
- 250 g gljive
- 400 g File pilećih prsa
- Maslac
- Brašno
- 0,5 litra Bijelo vino prekrasno
- Sol papar
- 2 Lovor
- 1 tSP Sušeni timijan
- 1 Vapno
- Snježni grašak
- crvena paprika
- Žuti papar
- Mladi luk svježi
- 400 ml Juha od povrća
- 100 ml Krema
Instrukcije
- "Sve bez Maggi i Co. Ponosan sam" Ljutiku narezati na ploške, češnjak narezati na četvrtine, papriku (žutu) narezati na sitne komadiće (sačuvati komad žute paprike), gljive narezati na ploške, a piletinu narežite na kockice veličine zalogaja.
- U tavu dodajte slaninu i luk, nakon par minuta dodajte gljive i papriku. Izvadite sve iz tepsije.
- Piletinu popržiti dok ne bude gotova i izvaditi je, otopljeni maslac ostaje u tavi, ako ga nema dovoljno dodajte još malo maslaca. Pustite da se otopi i pospite brašnom. Deglazirajte bijelim vinom. Dobro promiješajte i pirjajte s temeljcem od povrća. Dodajte lovor, sol, papar i majčinu dušicu. Ne zaboravite kremu.
- Crvenu papriku (pola pola) i žutu papriku na sitne kockice i pirjajte sa snijegom od graška.
- U umak umiješajte prethodno poprženu smjesu slanine i gljiva te poprženu piletinu i pustite da kuha još nekoliko minuta. Nasjeckajte mladi luk i umiješajte u tavu. Pustite da odstoji na laganoj vatri.
- Kuhanje riže
- Kada je riža gotova možete poslužiti, narežite limetu na kriške i njome obložite hranu. Dodajte grašak šećer s paprikom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 77kcalugljikohidrati: 2.5gProtein: 6.2gMast: 2.4g
