John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Umak od rajčice od svježe rajčice
- 250 g Cherry Roma rajčice (male i slatke)
- 1 komad Crvena ljuta paprika
- 2 komad Mladi luk svježi
- 0,5 čajna žličica Talijansko bilje
- Morska sol
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Pire od brokule
- 1 komad Brokula
- Krumpir
- 200 ml Krema
- Sol, muškatni oraščić
- 1 žlica Svježe naribani parmezan
pileća prsa
- 2 komad Svježa pileća prsa
- 2 žlica Svježe naribani parmezan
- Sol papar
- Repično ulje
Instrukcije
- Male cherry rajčice narežite na četvrtine, čili i luk nasjeckajte na sitne komadiće. U manji lonac stavite malo maslinovog ulja i pirjajte čili i luk, dodajte rajčice, sol i talijansko bilje. Sve dobro promiješajte i pustite da lagano kuha oko 15 minuta u zatvorenom loncu, vodu ne treba dodavati. Zatim pustite da se kratko namoči i propasirajte kroz sito. Ima pravu konzistenciju. Zagrijte neposredno prije posluživanja.
- Skuhati krumpir i propirjati brokulu.
- Zagrijte štednjak na 175 stupnjeva. Pileća prsa posolite i popaprite te kratko popecite s obje strane na vrućem ulju. Zatim stavite u tepsiju (ili na pladanj) u pećnicu oko 10 minuta. Zatim na meso stavite parmezan i kratko zapecite na toplom.
- Zagrijte vrhnje. Krumpir i brokulu stavite u lonac i zgnječite, zatim dodajte vrhnje i naribani muškatni oraščić te umiješajte. Na kraju parmezan.
- Za rezervu možete napraviti i duplu količinu umaka. Jako dobro ide uz meso jer je lagano ljut.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 323kcalugljikohidrati: 2.4gProtein: 10gMast: 30.8g
