John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 3 komad Trpke jabuke oko 500 gr.
- 2 Ubosti Maslac
- 50 g Smeđi šećer
- 1 žlica Sok od limete
- 600 ml Jabukovača
- 600 ml Calvados
- Mljeveni cvjetovi cimeta
Instrukcije
- Jabuke ogulite i izvadite im koštice te ih narežite na komade veličine oko 1/2 cm.
- U tavi zagrijte maslac i pustite da se jabuke i šećer dobro karameliziraju. Dodajte malo calvadosa i sve flambirajte. Odvojite 4 žlice za ukras.
- Ostatak jabuka stavite u zdjelu i dobro ih ispasirajte. Umiješajte dovoljno jabukovače dok se ne postigne željena gustoća, zatim dodajte sok od limete po ukusu. Sada juhu stavite u hladnjak i ostavite da se dobro ohladi. Šalice za juhu također stavite u hladnjak.
- Sada ponovno promiješajte juhu i po potrebi začinite.
- Gotovu juhu sipajte u prethodno ohlađene zdjelice za juhu, dodajte karamelizirane jabuke, malo cimeta i sad.....uživajte u jelu.....
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 72kcalugljikohidrati: 9.7g
