John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 120 g Brašno
- 2 tSP Kakao u prahu
- 30 g Šećer u prahu
- 1 štipati Sol
- 1 Jaje, veličina L
- 65 g Maslac
- 50 g Šećer
- 0,25 tSP Lagani balzamični ocat
- 2 žlica Fini sušeni kokos
- Šećer u prahu i sušeni kokos za ukrašavanje
Instrukcije
- Brašno, kakao u prahu, šećer u prahu, sol, žumanjak i maslac u listićima pomiješajte kukom za tijesto ručnom miješalicom, a zatim rukama umijesite glatko tijesto. Zamotati u foliju i staviti u hladnjak na cca. 1 sat.
- Tijesto tanko razvaljajte na radnoj površini pobrašnjenoj i izrežite zvjezdice (cca 5 cm promjera). Stavite zvjezdice jednu do druge na lim obložen papirom za pečenje.
- Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, postupno usipajući šećer. Na kraju umiješajte ocat i osušeni kokos. Ulijte smjesu u vrećicu za cijev i ubrizgajte tuf na sredinu zvjezdica.
- Kolačiće pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva (ili u ventilatorskoj pećnici na 150 stupnjeva) oko 8-10 minuta. Zatim izvaditi, skinuti sa pleha i ostaviti da se ohladi. Pospite šećerom u prahu i suhim kokosom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 443kcalugljikohidrati: 58.8gProtein: 5.9gMast: 20.4g
