John Myers
Bilo kao sredstvo za uklanjanje kamenca, mrlja, omekšivač tkanine ili sredstvo za čišćenje: limunska kiselina pravi je majstor za sve. I to održivog – umjesto kolekcije sredstava za čišćenje, potreban vam je samo ovaj prah u kartonskoj kutiji. Ovdje vam dajemo naše najbolje savjete!
Limunska kiselina: pomoć za čišćenje iz prirode
Limunska kiselina izuzetno je koristan pomoćnik u kućanstvu. Bijeli prah se može koristiti i kao sredstvo za uklanjanje kamenca i za uklanjanje mrlja, kao omekšivač ili sredstvo za čišćenje. Iako se na ambalaži često mogu vidjeti limuni: limunska kiselina je industrijski proizveden proizvod koji nastaje kada plijesni razgrađuju slatku melasu ili glukozu. Agrumi tu nisu uključeni. Ali bilo je prije više od 200 godina kada je Carl Wilhelm Scheele prvi ekstrahirao karboksilnu kiselinu u čistom obliku iz soka limuna. Još su naše bake koristile limunsku kiselinu – jer tada na tržištu nije bilo posebnog sredstva za čišćenje za svaku površinu i svaku mrlju. Uz rastuću svijest o održivosti u svakodnevnom životu, limunska kiselina danas ponovno dobiva na važnosti: umjesto raznih specijalnih sredstava za čišćenje u plastičnim bocama, za mnoge primjene dovoljna je kartonska kutija s limunskom kiselinom u obliku praha (dostupna je i u tekućem obliku , ali tada uglavnom u plastičnoj ambalaži). Ovdje pročitajte naše najbolje savjete o tome kako koristiti stari domaći lijek. Također smo sastavili popis kućnih lijekova koji su učinkoviti protiv plijesni.
Limunska kiselina za uklanjanje kamenca i čišćenje
Slično kao i ocat, limunska kiselina također je odlična za uklanjanje kamenca iz kuhinjskih aparata, kao što je čišćenje kuhala za vodu, kupaonskih slavina ili odvoda zagađenog tvrdom vodom.
Uklonite kamenac iz kuhala za vodu, kuhala za jaja ili aparata za kavu: Pomiješajte 2 do 3 žlice limunske kiseline u 1 litru vode i pustite da otopina počne djelovati. Stručni savjet: Iako proizvođači često na pakiranju navode drugačije, nemojte pregrijavati otopinu. Bolje ih je ostaviti na hladnom ili mlakom. Inače će se stvoriti nove naslage kalcijevog citrata. Ako program za uklanjanje kamenca na vašem aparatu za kavu uzrokuje jako vruću vodu, bolje je ne koristiti limunsku kiselinu za uklanjanje kamenca.
Uklonite kamenac iz perilice rublja ili posuđa: U praznu mašinu stavite 6 do 8 žlica limunske kiseline i pustite da program do kraja odradi na srednjoj temperaturi.
Uklonite kamenac iz slavine ili glave tuša: Otopite 1.5 žlicu limunske kiseline u prahu u 250 ml vode i pustite da otopina djeluje na kamenac – ili namočite dio u nju. Zatim temeljito isperite i obrišite.
Uklonite kamenac iz odvoda: Pomiješajte 1.5 čajnu žličicu limunske kiseline s malo vode i izlijte smjesu u odvod. Nakon sat vremena isprati s 1 litrom kipuće vode.
Limunsku kiselinu možete koristiti i kao sredstvo za čišćenje, primjerice WC školjke. Jednostavno rasporedite 3 žlice limunske kiseline u zdjelu, ostavite nekoliko sati, zatim iščetkajte i isperite. Ili za zagorjele lonce i tave: Pomiješajte 1 žlicu praha sa šalicom tople vode, ostavite na dnu lonca ili tave, zatim temeljito isperite.
Limunska kiselina kao omekšivač i sredstvo za uklanjanje mrlja
Kao omekšivač: 5 do 6 žlica limunske kiseline u prahu otopite u 1 litri vode i dodajte cca. Od toga 50 ml u odjeljak za omekšivač pri svakom pranju. Oprez: Koristite samo na bijelom rublju, jer limunska kiselina ima blagi učinak izbjeljivanja i stoga nije prikladna za obojeno rublje.
Kao sredstvo za uklanjanje mrlja: Učinak izbjeljivanja čini limunsku kiselinu idealnim lijekom za mrlje od znoja ili dezodoransa na bijelim majicama ili košuljama. Za to dodajte 15 g praha u 1 litru vode i u tome potopite rublje koje perete (samo za neosjetljive tkanine) na nekoliko sati. Zatim operite u perilici rublja kao i obično.
Možete li zamrznuti sok od limuna?
Zamrzavanje svježeg soka od limuna i njegovo kasnije odmrzavanje je jednostavno – imamo vodič za vas. Sok prvo procijedite, zatim ga ulijte u posudu za led i zamrznite.
Kako to učiniti korak po korak:
- Nakon što iscijedite sok od limuna, prvo upotrijebite fino cjedilo. Time se oslobađa tekućina od pulpe i sjemenki.
- Zatim ulijte sok u komore posude za led za lakše kasnije porcioniranje.
- U idealnom slučaju, komore punite drugačije. Dakle, u jednu stavite dvije žličice soka, au drugu samo jednu. Tako da za svaki recept imate spremnu točnu količinu.
- Na kraju, stavite smrznute kockice leda u posudu otpornu na mraz. Gotovo!
Za odmrzavanje, stavite kockice leda u hladnjak ili ih stavite izravno u posudu, tavu ili čašu.
Prednosti zamrzavanja soka od limuna
Jednostavan postupak ima nekoliko prednosti. Na taj način, zamrzavanjem soka od limuna, čuvate i vitamin C i nepogrešivu kiselkastu aromu sunčano žutog voća na mnogo mjeseci. A vi štedite novac jer nikada više nećete baciti pljesnivi limun u smeće.
Smrznuti limunov sok ima rok trajanja godinu dana. Međutim, nakon otprilike šest mjeseci, okus smrznutog limunovog soka postupno gubi intenzitet.
A kad smo već kod roka trajanja: Koje voće se najbolje osjeća na sobnoj temperaturi, a koje vrste voća spadaju u hladnjak? Pojašnjavamo.
Dobro je znati: ako vam je prvenstveno potreban sok od limuna prilikom kuhanja, zamrznite sok posebno. Ako, pak, želite sačuvati koricu limuna, jednostavno cijeli limun spremite u zamrzivač.
Do posljednje kapi: savjeti za cijeđenje
Bilo za aromatiziranje slatkih kolača s limunovim fondantom, kao pojačanje okusa u salatama ili kao vitaminska bomba u jutarnjem smoothieju: sok od limuna uvijek djeluje. Dakle, ako želite zamrznuti limunov sok za svoje recepte, svakako sačuvajte i posljednju kap voća.
A ovako ćete zajamčeno izvući svaki mililitar limuna: limun daje posebno veliku količinu soka na sobnoj temperaturi. Zato hladno voće stavite u toplu vodu na 30 sekundi da se zagrije. Također, voće unaprijed valjajte pritiskom na čvrstu površinu. To uzrokuje pucanje staničnih stijenki i lakše otapanje soka.
Limunska kiselina za kuhanje?
Limunska kiselina prirodno se nalazi u mnogim vrstama voća, a proizvodi se i u našim tijelima. Međutim, rijetko se koristi samostalno u kuhinji. 5 do 8 posto limunske kiseline sadržane u svježem limunovom soku dovoljno je za recepte kao što je ovaj ljuti umak od limuna. Umjesto njega možete koristiti i sok od limete, a po čemu se limeta razlikuje od limuna pročitajte ovdje.
Prah limunske kiseline koristi se samo u nekim receptima za konzerviranje džemova ili za izradu sirupa. Onda je svakako kupujte za hranu. Limunska kiselina prikladna za hranu također je posebno prikladna kao konzervans za kozmetiku koju ste sami napravili.
