John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 680 ml Koncentrat tekućeg pilećeg temeljca s mesom
- 1000 ml Vodotporne igračke
- 300 g Kuhana pileća prsa
- 2 Šaka azijskog povrća: mrkva, bambus, klice graha, gljive
- 3 Štapići mladog luka
- 1 Komadići namočenih Mu-Err gljiva - cca. 10 cm² dlana
- 3 Nožni prsti Češnjak
- 2 tSP Svježi đumbir
- 4 žlica Umak od soje
- 8 žlica Rižin ocat
- 3 žlica Vruće sezamovo ulje za prženje mesa
- 1 tSP Sambal Oelek
- 1 tSP Korijander u prahu
- 2 žlica rajčica
- 3 žlica Škrob od tapioke
- 2 žlica Šećer
- 2 Jaja
- 1 Stakleni rezanci po želji
- 1 Vlasac po želji
Instrukcije
- Priprema: Gljive, češnjak i svježi đumbir narežite na cca. komadi od 5 mm. Suhe staklene rezance narežite škarama na komade, mrkvu, bambus i mahune graška narežite na trakice cca. 5 cm dužine. Mladi luk narežite na cca. komadi od 0.5 cm. Prašak tapioke dobro pomiješajte s ½ šalice hladne vode. U zdjeli dobro umutiti jaja.
- Kuhanje: Pileću juhu s mesom lagano zakuhati. Pileća prsa lagano popržite na sezamovom ulju i češnjaku te s dvije vilice trgajte prevelike komade mesa. Zatim u juhu dodajte meso, povrće i gljive te ponovno prokuhajte. Umućena jaja lagano preokrenutom žlicom ulijevajte u jako vruću vodu koja jedva mjehuri (dodatni lonac) tako da se jaje raspodijeli u listiće. Miješajte stalno. Nakon što su se pahuljice zgusnule, skinite ih i dodajte u juhu. Sada umiješajte soja umak, rižin ocat, sambal, korijander u prahu, pastu od rajčice i šećer. Nakon cca. 20 - 30 minuta vremena kuhanja, polako dodajte izmiješani škrob uz snažno miješanje.
- Posluživanje: Stavite malo kipuće vode preko staklenih rezanaca u zdjelu neposredno prije posluživanja i ostavite ih da se strme 5 minuta, zatim skinite i dodajte juhi. Ukrasite nasjeckanim vlascem ili sl. i poslužite u prikladnim posudama. Dobar tek!
- 4. ažuriranje: 04
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 27kcalugljikohidrati: 5.1gProtein: 0.4gMast: 0.2g
